Cách làm  

Lòng đỏ trứng, 25gr đường cho vào âu đánh tan đường ( bạn có thể đánh bằng tay hay bằng máy đều được) đến khi đường tan và trứng chuyển qua màu vàng nhạt là được. Cho tiếp sữa ấm và rượu vào khuấy đều, sau đó chia hỗn hợp làm 2 phần.   

Cho whipping cream và phần đường còn lại vào âu đánh tan.   

Sau đó cho 1/2 hỗn hợp trứng bên trên vào dùng phới đảo đều, nhẹ tay.   

1/2 hỗn hợp trứng đường còn lại nhúng bánh  sponge finger.  Múc 1 ít hỗn hợp whipping cream vào khuôn. Sau đó xếp 1 lớp bánh  sponge finger đã nhúng vào hỗn hợp trứng xếp lên mặt kem.  Cứ một lớp kem thì 1 lớp bánh. Lớp cuối cùng là kem và rắc bột cacao phủ mặt. (Có thể thay  sponge finger bằng lady finger, bánh champage hoặc bông lan tùy thích)   

Đậy nắp hộp kem cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là có thể thưởng thức.  

Trình bày: Tiramisu kem tươi cho ra dĩa, cắt miếng nhìn rất ngon, ăn rất mát, mềm và thơm.   

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm tiramisu kem tươi.   

Theo Bepgiadinh