Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà

Emdep.vn - Thay vì mua tương cà chua đóng chai sẵn có ngoài siêu thị, bạn có thể tự làm tại nhà bằng cách đơn giản sau đây để đảm bảo an toàn, vệ sinh.

Tương ớt và tương cà chua là 2 gia vị chấm được dùng nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, người ta lại e ngại vì sợ phẩm màu và các chất hóa học có trong đó. Bởi vậy các bạn hãy tự thử làm tương cà chua ngay tại nhà bạn để vừa đảm bảo thơm ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! 

Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm tương cà chua:

+ Cà chua (300g)

+ Đường cát (20g)

+ Muối (10g)

+ Bột nếp (10g)

Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà

Cách làm tương cà chua:

+ Cà chua rửa sạch, để ráo nước. Chú ý chọn loại chín đỏ, không mềm không cứng, đáy bằng phẳng.

+ Thái cà chua thành nhiều miếng nhỏ.

+ Cho 100ml nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố.

Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà

+ Thả cà chua đã thái nhỏ vào và xay nhuyễn.

+ Đổ cà chua xay nhuyễn vào chảo đặt trên bếp, để lửa to. Thêm đường, muối và bột nếp pha nước vào khuấy đều. Đun thêm 2-5 phút đến khi cà chua sánh lại thì tắt bếp, để nguội.

+ Múc sốt cà chua vào hộp, để trong tủ lạnh ăn dần.

Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà
 
Thật dễ dàng và nhanh chóng, bạn đã có món tương cà chua ngon tuyệt! 
Cách tự làm tương cà chua thơm ngon tại nhà

Chú ý:

+ Chọn cà chua chín vừa phải, bên ngoài không có vết thâm nám, phần đáy bằng phẳng.

+ Trộn bột nếp với nước theo tỉ lệ 1:1.

+ Cà chua xay nhuyễn xong phải đun đến khi sánh lại mới thêm gia vị và nước vào.

Chúc các bạn thành công với cách làm tương cà chua nhé! 

Bạch Ngân - Theo TT

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa