Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt

2015-11-06 07:01

- Món ăn quen thuộc này của người Thái sẽ đánh bay cái se lạnh của đầu đông với vị bùi của cá và vị the cay của ớt, hương thơm nhẹ của sả.

Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt

Trong tiết trời lạnh nhẹ nhàng của đầu đông, chắc chắn những món nướng sẽ giúp người ấm áp hơn rất nhiều. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay thực hiện một món cá nướng thơm ngon giải lạnh. Bếp Emdep.vn xin giới thiệu tới độc giả món cá ướp sả nướng lá chuối ngon tuyệt, đây là một món ăn khá quen thuộc của người Thái.

Nguyên liệu

Cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái ngon tuyệt

+ 1-3 con cá rô phi

+ 3 nhánh sả

+ Vài quả ớt (nếu ăn được cay)

+ 3 củ hành khô

+ Vài tép tỏi, một chút nghệ

+ Muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm

+ Vài cọng ngò tây

+ 1 tàu lá chuối

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá, bỏ hết ruột rồi xát bằng muối để giảm mùi tanh.

Bước 2: Lọc cá lấy thịt, bỏ xương.

Bước 3: Xắt thịt cá thành những miếng khoảng 3cm.

Bước 4: Thái sả thành những miếng nhỏ.

Bước 5: Ướp cá với toàn bộ gia vị, chờ khoảng 20 phút là bắt đầu nướng.

Bước 6: Nướng cá bằng than hoa trong 15 phút là cá chín.

Có thể gói cá để nướng bằng giấy bạc nhưng hương vị sẽ không thơm bằng lá chuối.

Chúc các bạn thành công khi làm món cá ướp sả nướng lá chuối kiểu Thái!

Ngọc Jeni

(Theo Congluan)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất