Những bộ đôi thực phẩm phá hoại quá trình giảm cân
2016-01-17 12:39
- Bản chất của một số món ăn có thể rất có lợi cho sức khỏe, nhưng khi ăn kèm với nhau, bạn sẽ tạo ra những chất rất khó tiêu.
Có một số bộ đôi thực phẩm khi ăn kèm với nhau thì vừa ngon, vừa có lợi. Nhưng một số bộ đôi thực phẩm khác lại có thể khiến bạn khó hấp thụ được dinh dưỡng. Vì vậy, hãy tránh kết hợp những kiểu đồ ăn và đồ uống dưới đây.
1. Trà và sữa
(Ảnh: todayilearned)
Trà có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường. Thế nhưng, khi uống trà kèm với sữa, dù là sữa bò hay sữa đậu nành, thì những chất chống oxy hóa này sẽ bị trung hòa, cơ thể sẽ không thể hấp thụ được. Trong khi đó, trà lại làm cản trở quá trình hấp thụ canxi từ sữa. Thế nên, bạn sẽ không thể hấp thụ được bất cứ dinh dưỡng thiết yếu nào từ cả 2 loại đồ uống này.
Món trà sữa có thể là món đồ uống khoái khẩu của nhiều người, nhưng với người cần giảm cân thì càng phải tránh xa, vì bạn có thể sẽ hấp thụ quá nhiều calo. Tốt nhất là bạn chỉ nên vắt thêm một chút xíu chanh vào ly trà để hỗ trợ tăng cường trao đổi chất mà thôi.
2. Bánh mì và mứt
(Ảnh: salophotography)
Nhiều người có thói quen phết thêm một chút mứt hoa quả khi ăn bánh mì, nhưng chính kiểu carbohydrate từ bánh mì có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao, khiến cho mứt ngọt càng trở nên nguy hiểm hơn với sức khỏe. Tuy ngon miệng, nhưng món bánh mì ăn kèm mứt có thể khiến bạn càng mệt mỏi hơn. Đặc biệt là bạn không nên ăn món này vào buổi sáng, khiến hệ trao đổi chất hoạt động kém hiệu quả, làm đình trệ nỗ lực giảm cân.
Bạn nên thay mứt bằng phô mai để đảm bảo một suất ăn dinh dưỡng, ít đường. Riêng món mứt hoa quả có thể ăn với các loại bánh mì đen hoặc bánh mì nguyên cám thì có thể bớt được phần nào tác hại với sức khỏe.
3. Salad và nước xốt không béo
(Ảnh: huffingtonpost)
Nhiều người vẫn nghĩ rằng dùng các loại nước xốt không chứa chất béo để trộn salad thì sẽ tăng cường được hiệu quả giảm cân, nhưng thực chất, chính cách làm này lại khiến cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng thiết yếu từ rau củ.
Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, khi cho thêm một chút nước xốt chứa chất béo, bạn sẽ có thể hấp thụ được những dinh dưỡng từ rau củ có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư hay bệnh tim mạch. Cách trộn salad đơn giản và bổ dưỡng nhất chính là dùng dầu olive và một chút dấm, vừa ngon miệng, vừa nhẹ bụng, lại tốt cho vóc dáng và làn da.
4. Đồ uống có cồn và cà phê
(Ảnh: everydaygoodthinking)
Đây là thói quen mà nhiều người mắc phải trong mùa lễ tết, sau khi đã uống vài ly rượu thì thấy buồn ngủ, và dùng thêm một ly cà phê để giúp bạn tỉnh táo hơn. Thế nhưng, chính năng lượng từ chất caffein sẽ “ngụy trang” cho cơn say, khiến bạn không làm chủ được, và có thể sẽ tiếp tục uống thêm nhiều rượu.
Một nghiên cứu đã cho thấy, những người uống kèm rượu bia với cà phê có thể dễ gây tai nạn khi điều khiển phương tiện giao thông. Bản thân cà phê là một chất có thể có lợi cho quá trình giảm cân, nhưng chỉ nên uống tối đa 1 ly mỗi ngày.
Nếu bạn dùng cà phê để “lót đường” cho rượu, bạn sẽ không thể cân bằng được tác hại của đồ uống có cồn, chịu nhiều tác hại từ rượu bia hơn, ví dụ như cơ thể bị mất nước, khó tiêu, thèm ăn đồ dầu mỡ, mất cân bằng hormone v.v...
5. Đậu nành và rượu vang đỏ
(Ảnh: thetimes)
Bản thân đậu nành được khuyến khích sử dụng trong các thực đơn ăn kiêng, và bạn có thể uống một ly rượu vang đỏ mỗi tuần mà không ảnh hưởng tới nỗ lực giữ gìn vóc dáng. Thế nhưng, nếu uống rượu vang đỏ trong bữa ăn có món chế biến từ đậu nành, hoặc uống rượu vang đỏ sát với lúc uống sữa đậu nành, chất tannin trong rượu sẽ cản trở quá trình cơ thể hấp thụ khoáng chất từ đậu nành.
Cụ thể, bạn sẽ không hấp thụ được lượng lượng sắt trong đậu nành, vốn rất tốt cho máu và quá trình trao đổi chất, thế nên bạn có thể sẽ thấy mệt mỏi hơn, hiệu quả tập thể dục sau đó sẽ không đốt cháy nhiều calo như mọi khi.
6. Bánh burger và bia
(Ảnh: wheretotonight)
Rõ ràng, bạn đã nhận thức được tác hại của cả bánh hamburger và bia, nhưng nếu ăn kèm 2 món này cùng nhau thì tác hại không chỉ nhân đôi mà còn tăng thêm nhiều hơn thế. Gan của bạn sẽ phải làm việc với công suất lớn hơn để xử lý cả cồn và chất béo.
Vì cồn được gan nhận diện là độc tố, nên nó sẽ ưu tiên xử lý bia trước, vậy nên chất béo từ bánh burger (hoặc các loại đồ ăn nhanh khác) sẽ có thể xâm nhập vào mạch máu, tạo thành các mô mỡ và khiến bạn tăng cân với tốc độ chóng mặt. Bạn cũng sẽ thấy đầy bụng hơn, nên vòng eo sẽ phình ra ngay lập tức, khiến mọi nỗ lực giảm cân đều phí hoài.
Eve Nguyễn (Tổng hợp)
Theo Congluan
Xem thêm
Fitness(Thể dục giảm cân)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
Chi Pu, Thanh Hằng, Ngọc Trinh diện áo khoác da 'chất chơi' ngày trời lạnh
