Hủ tiếu bò kho thơm ngon cho bữa sáng, ăn một bát lại muốn thêm hai

Emdep.vn - Hôm nay gợi ý cho các bạn cách nấu hủ tiếu bò kho chuẩn vị, ngon đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi

Nguyên liệu:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

- 500 gr thịt bò (nạc, gân, bắp tùy thích)

- 2 củ cà rốt

- 2 củ cải trắng

- 4 củ sả

- 1 củ tỏi

- 3 củ hành tím

- 1 củ hành tây

- 1 gói gia vị bò kho

- 4 cái hoa hồi

- 1 thìa cà phê bột ớt

- 1 canh dầu ăn

- 1 hộp sốt cà chua

- 1 lít nước dừa tươi

- Gia vị: muối, đường, bột nêm

- Hủ tiếu tươi

- Rau thơm ăn kèm: Giá, húng quế, ngò gai, hành lá.. .

Cách nấu:

Bước 1:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

 - Thịt bò rửa sạch, dùng khăn sạch hoặc giấy bếp thấm khô, thái miếng nhỏ. Cho thịt bò vào nồi nước cùng với sả, quế, hồi luộc sơ.

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

- Sau đó vớt ra để ráo rồi thái nhỏ.

Bước 2:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

- Củ tỏi, hành tím, củ sả băm nhuyễn rồi phi thơm, thêm gia vị gồm đường, muối, bột nêm và gói gia vị bò kho vào thịt bò, bóp đều rồi ướp thịt bò khoảng 2h cho thịt ngấm.

Bước 3:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều ở lửa to.

Bước 4:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

 - Khi mặt ngoài miếng thịt vừa săn lại thì cho nước sốt cà chua vào, đảo đều cùng thịt bò.

- Cho nước dừa vào cho ngập thịt bò. Đun sôi, hớt sạch bọt trong nồi. Cho vào nồi sả, hoa hồi, quế. Hạ lửa nhỏ ninh thịt bò chín mềm.

Bước 5:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

Trong lúc đợi ninh thịt bò thì thái cà rốt, hành tây, củ cải thái thành miếng vừa ăn. Đợi thịt bò mềm rồi cho vào nồi, nấu đến khi thịt và cà rốt mềm nhừ.

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Thành phẩm:

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

 Cho hủ tiếu vào tô rồi múc bò kho vào dùng nóng với rau húng quế, rau thơm.

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

Thịt bò chín mềm nhưng không bị bã, ngấm gia vị mặn ngọt đậm đà, nước dùng có màu đỏ sánh đẹp, dậy mùi thịt bò quyện với cà chua và ngũ vị hương.

Hủ tiếu bò kho thơm ngon khó cưỡng lại dễ nấu vô cùng

Hủ tíu bò kho

Chúc cả nhà ngon miệng với món hủ tiếu bò kho cực ngon này nhé!

Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa