Nguyên liệu:

- Hàu tươi

- Mỡ

- Hành tím

- Rượu trắng

Cách làm:

- Hàu rửa sạch tách vỏ.

- Nướng với rượu trắng ở nhiệt độ 150, thời gian 5-10p.

- Hành tím khô phi vàng giòn, hành lá cắt nhỏ, đổ mỡ phi hành vào trộn đều với bơ hoặc phô mai.

- Lạc rang giã nhỏ.

- Bày hàu ra khay nướng rắc mỗi con 1 ít gia vị, đường, hạt tiêu, hành tím phi, hành lá, lạc giã nhỏ, rưới mỡ lên cho vào nướng ở nhiệt độ 150, thời gian 10p.

Bày ra đĩa, ăn nóng. Nước chấm cho thêm mù tạt.

Chúc các bạn thành công!

Vũ Thanh Hoan