Cá hấp bia nóng hổi, ăn nhậu hay chơi đều ngon

Emdep.vn - Vào những ngày đông lạnh giá đến tê tái như thế này mà có một đĩa cá hấp nóng hổi, thơm phức trong mâm cơm chiều, chắc chắn sẽ làm cho mọi người trong gia đình bạn yêu thích.

Cá hấp bia nóng hổi, ăn bao nhiêu cũng hết

Cá hấp bia không những là ăn chơi, dùng cùng bữa cơm chiều rất hợp mà còn là "mồi" nhậu tuyệt vời để thiết đãi bạn bè ông xã tới chơi nhà đó.

Cá song hấp bia 

Nguyên liệu làm cá hấp bia

Cá song hấp bia 

- Cá song: 1 con (cỡ 1-2kg)
- Bia: 1 lon
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Sấu: 3 quả (hoặc dùng 1 quả me để thay thế)
- Nấm hương: 10-15 cái
- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê
- Ớt, gừng, hành khô, hành lá, rau răm, hạt nêm, gia vị 

Cách làm cá hấp bia

Cá song hấp bia 

Bước 1: Cá đem mổ bỏ ruột, đánh sạch vảy, móc bỏ mang. Rửa sạch lại với nước và chút rượu trắng, để ráo. Ướp cá với chút hạt nêm, gia vị. 

Cá song hấp bia 

Bước 2: Hành, gừng, hành tây lột bỏ vỏ thái miếng. Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Ớt và sấu rửa sạch, thái lát. 

Cá song hấp bia 

Bước 3: Nấm hương, hạt tiêu rửa sạch. Hành hoa, rau răm nhặt rửa sạch. 

Cá song hấp bia 

Bước 4: Cho tất cả các loại rau và gia vị đã chuẩn bị ở bước 2 và 3 vào nồi. Đặt cá lên trên rồi đổ bia vào. Đặt nồi cá lên bếp đun ở mức lửa trung bình khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cá chín. 

Cá song hấp bia 

Bước 5: Cho cá ra đĩa, khi ăn chấm cùng nước mắm gừng pha chua ngọt.  

Cá hấp bia nóng hổi, ăn nhậu hay chơi đều ngon

Món cá song hấp bia với phần thịt cá nạc, ngọt tự nhiên, có vị thơm lừng của các loại gia vị. Cá được ăn nóng, chấm cùng nước mắm gừng rất ngon.  
Chúc các bạn ngon miệng với món cá hấp bia.
Mẹ Kem
(Theo Congluan)
Xem thêm:
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa