Bánh lưỡi mèo hương cà phê thơm thơm độc đáo

Emdep.vn - Bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích chính vì sự đơn giản cả về hình dạng, cách làm mà lại có hương vị thơm ngon.

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

Nguyên liệu:

+ 120 gram bơ để ở nhiệt độ phòng

+ 100 gram đường

+ 3 quả trứng gà

+ 120 gram bột mỳ

+ 2 tbs cà phê

Cách làm:

- Cân các nguyên liệu theo đúng định lượng. Bật lò ở nhiệt độ 180 - 200 độ C

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Trứng gà tách lấy lòng trắng

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Dùng máy đánh trứng đánh bơ ở mức độ vừa cho đến khi bơ bông và bóng, đổ từ từ đường vào, đánh ở tốc độ cao nhất

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Dùng nĩa đánh nhẹ lòng trắng trứng gà rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bơ, đường, đánh ở tốc độ trung bình để trứng và bơ không bị tách ( đánh khoảng 2-3 phút). Cuối cùng cho cà phê vào 

Bánh lưỡi mèo hương cà phê
Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Rây bột mì từ từ, dùng phới đánh bằng tay để hỗn hợp quện đều, sánh mịn

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, bạn có thể tạo hình dài hoặc thành hình đồng xu tròn sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút

Bánh lưỡi mèo hương cà phê

- Nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 10-15 phút rồi lấy bánh ra, để nguội là bánh sẽ giòn tan. Nếu bị ỉu bạn có thể sấy bánh 5-7 phút ở 100 độ C nhé!

Bánh lưỡi mèo hương cà phê
- Bánh có thể để 5-7 ngày ở nhiệt độ phòng
Bánh lưỡi mèo hương cà phê thơm thơm độc đáo
 
Lê Nguyệt Anh
(Theo Congluan)
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa