Thịt ba chỉ chiên giòn, thơm ngậy hao cơm

2016-02-22 06:00
- Nhìn đĩa thịt ba chỉ chiên giòn màu sắc bắt mắt như này, chẳng ai nỡ từ chối thưởng thức cả.

Thịt ba chỉ chiên giòn, thơm ngậy hao cơm

Nhiều người thích ăn thịt ba chỉ vì thịt mềm, ngọt, có lẫn chút bì và mỡ nên ăn không bị khô và ngấy. Thịt ba chỉ có thể chế biến theo nhiều cách, phổ biến nhất là thịt ba chỉ kho tàu - món ăn có lẽ ai ai cũng từng thử làm một lần trong đời. Tuy nhiên hôm nay bếp Emdep.vn giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến thịt ba chỉ khác, độc lạ mà cực ngon - thịt ba chỉ chiên giòn. Nghe tên thì đơn giản và có lẽ chẳng có gì đặc sắc, nhưng nếu đọc công thức sau đây hoặc nhìn qua ảnh món ăn thôi, bạn sẽ nghĩ khác. 

Thịt ba chỉ được luộc qua, thái miếng dày vừa phải, ướp với nước mắm, muối, đường (nếu không thích ăn đường có thể bỏ qua) và đặc biệt là bột ngô. Thịt ướp ít nhất 30 phút trước khi chiên. Khi chiên thịt sẽ giòn rụm và có màu sắc bắt mắt, thơm lừng bột ngô nữa. Khi ăn thì ăn kèm cơm nóng, nếu ngán thì ăn kèm thêm cả súp lơ. Đảm bảo bạn sẽ tăng cân vùn vụt nếu làm món này thường xuyên. Nghe "chảy nước miếng" chưa nhỉ? Mời bạn làm thịt ba chỉ chiên giòn theo hướng dẫn chi tiết sau nhé.

Thịt ba chỉ chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt ngon

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ chiên giòn

+ 300g thịt ba chỉ

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa muối

+ 1/2 thìa đường (tùy chọn)

+ 3 thìa bột ngô

+ Dầu ăn

Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn

Thịt ba chỉ chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt ngon

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, đem luộc trong vài phút. Sau đó vớt ra, để nguội và thái miếng dày khoảng 0,25-0,5cm.

Thịt ba chỉ chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt ngon

- Ướp thịt với nước mắm, muối, đường và bột ngô trong nửa tiếng.

Thịt ba chỉ chiên giòn đơn giản mà ngon tuyệt ngon

- Đổ dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì thả thịt vào chiên ngập dầu. Dùng tăm nhỏ tách những miếng thịt, cho thịt không bị dính vào nhau. Vì thịt đã ướp với bột ngô nên rất dễ dính.

Thịt ba chỉ chiên giòn, thơm ngậy hao cơm

- Rán đến khi thịt giòn, chín vàng ruộm thì vớt ra cho ráo dầu rồi thưởng thức. Có thể ăn cùng cơm nóng và súp lơ luộc cho đỡ ngán.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ chiên giòn này nhé!

Việt HàNguồn: BYK

(Theo Congluan)

Xem thêm:

Cách làm kem chuối ngon

 
 

 

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


5 sao Hoa ngữ sở hữu tài sản kếch xù nhưng là thánh tiết kiệm