Các loại rau, quả ít nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu

2014-07-26 13:32

- (Em đẹp) - Cải thảo, rau thơm hay rau dền, mồng tơi… là những loại rau ít có khả nặng nhiễm thuốc trừ sâu hơn các loại khác.

Tin liên quan

Hiện nay, người tiêu dùng luôn phải đối diện với vấn đề thuốc trừ sâu có trong rau quả ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trong trường hợp người trồng rau sử dụng hàm lượng thuốc trừ sâu đạt tiêu chuẩn và trong thời gian cho phép, chúng ta sẽ không phải quá lo ngại về ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe. Thế nhưng trên thực tế lượng thuốc trừ sâu trong nhiều trường hợp đã được sử dụng quá mức cho phép, khiến cho người tiêu dùng luôn ở trong trạng thái lo lắng. Do đó, nếu tinh ý, người nội trợ có thể chọn các loại rau quả ít nhiễm thuốc trừ sâu nhất để cảm thấy yên tâm hơn.

Cải thảo, cải tây

Cải thảo là loại rau theo mùa, trong giai đoạn cải thảo còn là cây con, người ta cần sử dụng thuốc diệt côn trùng, sâu bướm. Thời điểm này cách thời điểm cải thảo được thu hoạch và đưa ra thị trường một thời gian khá dài, cũng có nghĩa là khi bạn sử dụng chúng, “dấu vết” của thuốc trừ sâu, diệt côn trùng còn lưu lại rất ít. Cải tây cũng giống như vậy.

Rau đay, rau dền, rau mùng tơi, các loại rau thơm

Rau húng quế thường khôn có sâu vì có mùi thơm tự nhiên đuổi được con trùng

(Ảnh: Baosuckhoe)

Đây là những loại rau khá an toàn do côn trùng ít ăn nên không phải sử dụng tới thuốc trừ sâu nhiều như các loại rau khác như rau cải hay đậu đũa. Đặc biệt, rau thơm là loại rau có sẵn mùi thơm, đây cũng là chất đuổi côn trùng tự nhiên. Những loại rau này có thể phát triển tự nhiên mà không cần tới thuốc trừ sâu.

Quả anh đào

Anh đào có chu kỳ sinh trưởng ngắn, từ lúc ra hoa đến lúc trái cây chín chỉ mất hai tháng, do thời gian quá ngắn nên người ta không thể dùng quá nhiều thuốc trừ sâu khi chăm sóc loại quả này.

Các loại rau quả được trồng trong nhà kính hoặc sử dụng màng phủ nông nghiệp

Màng phủ nông nghiệp

(Ảnh: rausach)

Do nhà kính, nhà màng có thể ngăn côn trùng xâm nhập, điều kiện độ ẩm, ánh sáng điều chỉnh thích hợp nên thuốc trừ sâu gần như không cần dùng đến. Rau quả được trồng trong nhà kính được coi như rau sạch, đem lại sự an tâm cho người tiêu dùng. Ngoài ra việc sử dụng màng phủ nông nghiệp cũng sẽ hạn chế được sâu bệnh.

Một số lời khuyên dành cho người tiêu dùng:

Nên mua rau đúng vụ, như thế các loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản được sử dụng ít hơn.

Sau khi mua rau về, có thể ngâm trong nước sạch từ 10-60 phút rồi mới bắt đầu rửa rau, như vậy có thể “khử” đi 10-60% lượng thuốc trừ sâu còn lại trên rau.

Ngoài ra cũng có thể sử dụng nước muối loãng hoặc nước gạo để trung hòa tính độc tố có trong thuốc trừ sâu. Đối với các loại quả như cà tím, ớt xanh và đặc biệt là hoa quả ăn trực tiếp, cần ngâm kỹ rồi mới rửa, gọt vỏ hoa quả khi ăn.

Để rau dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 phút cũng là một cách để làm giảm đi lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trong rau.

Đối với một số loại rau chịu được nhiệt như súp lơ, các loại đỗ, rau cần…sau khi rửa sạch, cần chần qua nước nóng để lượng thuốc trừ sâu trong đó thuyên giảm bớt, sau đó mới nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được khoảng 90% lượng thuốc trừ sâu có trong đó.

Tuyết Trang

(Tổng hợp)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất