Dù nhiều chất béo nhưng 10 thực phẩm này vẫn cực kỳ tốt cho sức khỏe

Thụy Du 2016-04-03 06:00

- Không phải mọi thực phẩm chứa nhiều chất béo đều có hại, ngược lại, nhiều loại lại chứa những loại chất béo rất tốt cho sức khỏe.

Tin liên quan

Chúng ta vẫn thường cho rằng chất béo cần được loại bỏ ra khỏi các bữa ăn hàng ngày vì sợ bị béo hoặc gây nguy hại cho cơ thể. Nhưng thực chất, chất béo cũng có vai trò nhất định đối với một số chức năng của cơ thể như việc hấp thu các vitamin, khoáng chất, xây dựng màng tế bào và màng bọc dây thần kinh xung quanh. Cơ bản nhất, chất béo còn giúp đông máu, phát triển cơ bắp và ngăn ngừa viêm nhiễm. Vì vậy, cắt giảm chất béo ra khỏi chế độ ăn không phải là một ý tưởng tốt.

Chất béo chủ yếu được chia thành 3 loại chính:

- Chất béo tốt: Bao gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.

- Chất béo xấu: Bao gồm chất béo công nghiệp (hay còn gọi là chất béo chuyển hóa), thường có trong thực phẩm đóng gói sẵn.

- Chất béo bão hòa: Đây cũng được coi là chất béo lành mạnh.

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu chất béo nhưng khá tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân rất giàu calo và chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein. Ăn hạnh nhân thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa ung thư và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Không chỉ hạnh nhân, nói chung các loại hạt cũng vô cùng hữu ích vì chúng có chứa chất béo lành mạnh, vitamin E và là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất.

2. Quả bơ

Bơ rất giàu chất béo (chiếm 75% hàm lượng) và chứa axit oleic có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại quả này cũng rất tốt cho làn da và giàu kali.

Dù nhiều chất béo nhưng 10 thực phẩm này vẫn cực kỳ tốt cho sức khỏe

3. Chocolate đen

Chocolate đen giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và cũng giàu chất xơ, sắt, magiê, đồng và mangan. Nó còn rất hữu ích cho làn da và giúp cải thiện chức năng não. Ngoài ra nó cũng có tác dụng làm giảm huyết áp .

4. Pho mát

Pho mát có đầy đủ tất cả các chất dinh dưỡng tương tự như sữa. Ngoài chất béo, nó rất giàu protein, canxi, vitamin B12 và selen nên bạn không thể bỏ qua món ăn thơm ngon này.

5. Cá

Cá hồi, cá ngừ và cá mòi rất giàu vitamin A , axit béo omega-3, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu.

6. Dầu ôliu

Dầu ôliu rất giàu vitamin E, K và nó có tác dụng ngăn chặn viêm nhiễm, cải thiện sức khỏe tim mạch, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đây là chất béo đơn bão hòa và đó là lý do nó được coi là loại thực phẩm lành mạnh.

7. Bơ đậu phộng

Đậu phộng đặc biệt tốt cho sức khỏe và bơ đậu phộng không chỉ giúp các bữa ăn ngon hơn mà bạn còn có thể dễ dàng sử dụng bằng cách ăn kèm với bánh sandwich cho bữa sáng hoặc ăn trưa.

8. Trứng

Mặc dù có chất béo và cholesterol, nhưng trứng không ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong máu và chứa đầy các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Đây là một loại thực phẩm cực kỳ hữu ích cho những người muốn giảm cân và phát triển cơ bắp vì nó chứa nhiều protein.

9. Dừa

Chất béo bão hòa được coi là chất béo tốt cho sức khỏe và dừa chứa tới khoảng 85% axit béo bão hòa. Không chỉ dừa mà dầu dừa cũng có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

10. Hạt lanh

Hạt lanh rất giàu các vi chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin B1 và axit alpha-linolenic. Loại hạt này sẽ giúp trái tim khỏe mạnh và cơ thể luôn dồi dào năng lượng.

Thụy Du
Dịch theo THS

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất