Làm mứt xoài dẻo ngọt thơm, chua dịu

Emdep.vn - Tiếp tục series mứt tết, Em đẹp gửi đến các nàng chủ bếp cách làm món mứt xoài chua ngọt cực thơm ngon, nguyên liệu giá rẻ, dễ mua và dễ làm lắm nhé.
Video hướng dẫn
Nguyên liệu:
+ Xoài xanh
+ Đường cát trắng
+ Một chút muối
Cách làm:
- Xoài chọn những quả xanh và giòn. Gọt sạch vỏ rồi cắt miếng vừa ăn
- Đun sôi nước với một chút muối, đổ xoài vào chần cho mềm và bớt chua rồi đổ ra rổ để ráo.
-.Ướp xoài với đường, tỉ lệ 100g xoài : 80g đường. Trộn đều và để 7-8 tiếng cho đường tan hết.
\
- Cho xoài vào chảo rộng, sên mứt với lửa vừa nhỏ, thi thoảng đảo nhẹ.
- Đun đến khi nước đường cạn dần và keo lại thì tắt bếp.
- Xếp mứt ra đĩa sứ hoặc khay inox, cho vào lò vi sóng quay 25-30 phút, với lò nướng thì sấy 100 độ trong 40' cho khô. Nếu bạn nào thích ăn dẻo hoặc không có lò thì không cần sấy cũng đã rất ngon rồi. 
- Bảo quản trong lọ kín trong 4-5 ngày ở nhiệt độ phòng, còn lại bảo quản trong tủ lạnh.
 
Ê kíp thực hiện
Khách mời: Phương Linh
Bài: Pica
Quay: Tiếu - Xù
Dựng: Quỳnh Max
(Theo Congluan.vn)

Tags : Từ khóa

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm