Thịt lợn rẻ không có nghĩa là chất lượng thịt không tốt đâu nhé! Giá bán đi xuống cũng là lý do nhiều người dân không tập trung đầu tư thức ăn chăn nuôi nữa mà để lợn sống và ăn những nguyên liệu tự nhiên. Bởi thế, thịt lợn chắc, thơm, ngọt thịt và không lo dính tạp chất.  

Loanh quanh với thịt lợn, nhiều người không biết phải chế biến theo những cách nào để có món ăn hấp dẫn, không bị trùng lặp và khơi dậy cảm hứng cho mâm cơm gia đình. Bếp Emdep.vn sẽ giúp bạn giải quyết điều này. 

1. Chân giò nấu giả cầy

Đây có lẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều ông chồng. Thịt chân giò nấu giả cầy mềm thơm, quyện gia vị, mang 1 đặc trưng rất riêng mà chỉ cần ngửi thôi cũng đoán ra là món gì rồi! 

Thứ gia vị riềng xay kết hợp với mắm tôm và mẻ chua tạo thành 1 "combo gia vị" đầy hợp lý, mang lại mùi thơm và sự ngon miệng không thể chê vào đâu được. 

Nguyên liệu làm giả cầy:
- 2 miếng thịt chân giò
- 4 chiếc móng giò
- Mẻ (cơm mẻ)

- 1 củ riềng
- Mắm tôm
- Muối

Click vào ảnh để biết chi tiết cách nấu chân giò giả cầy nhé! 

2. Sườn xào chua ngọt 

Sườn xào chua ngọt là món ăn không chỉ hấp dẫn người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích mê. Vị chua ngọt ngấm trong từng miếng thịt sườn khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi! 

Để làm món ăn này ngon đúng điệu, có lẽ khâu pha chế nguyên liệu nước sốt chua ngọt là cầu kì và quan trọng nhất. 

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt gồm: