Ngày rằm cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn

2017-11-03 06:10
- Món ăn thanh mát mà vẫn đậm đà, các nguyên liệu ngấm gia vị vừa phải thơm mùi nước tương cùng với vị cay của tiêu và ớt.

 

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

 Nguyên liệu món đậu hũ kho chay gồm:

- Đậu phụ: 500 gr

- Cà rốt: 1 củ vừa

- Xu hào: 1 củ

- Nấm mèo

- Hành lá, ớt, tỏi, hành tím.

- Bột canh, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Cách làm món đậu hũ kho chay như sau:

Bước 1: Đậu hũ mua về rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng hình chữ nhật.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Bước 2: Rán đậu vàng đều hai mặt, sau đó gắp ra đĩa.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Bước 3: Vẫn chảo đó các bạn phi thơm hành tím + tỏi băm nhỏ, sau đó cho vào một chút nước + 1 thìa bột canh + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 2 thìa cơm nước tương, rồi cho đậu vào để nước săm sắp đậu, đun khoảng 3 phút.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Bước 4: Xu hào gọt vỏ, rửa sạch cắt thành từng miếng hình chữ nhật dày vừa phải. Cà rôt gọt vỏ, rửa sạch thái miếng tròn. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa. Ớt thái vát.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Bước 5: Các bạn xếp các nguyên liệu lần lượt vào nồi: nấm + xu hào + cà rốt sau đó cho đậu lên trên cùng. Đổ nước vừa đun đậu vào nồi, nếu thiếu các bạn có thể bổ sung thêm một chút nước. Đậy vung đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ kho liu diu khoảng 10 phút.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Bước 6: Cho hành lá cắt khúc + ớt + 1 thìa cà phê bột ngọt vào nồi đun thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp, cho ra đĩa và ăn nóng.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Thành phẩm:

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu hũ kho chay trông thật bắt mắt.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Món ăn thanh mát mà vẫn đậm đà, đậu + xu hào + cà rốt mềm ngọt ngấm gia vị rất vừa phải, thơm mùi nước tương quyện với vị cay của ớt và tiêu làm cho món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Món này ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ kho chay thanh đạm mà hấp dẫn.

Các bạn hãy vào bếp làm món chay thanh đạm này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

4 mỹ nhân Việt lấy chồng xong càng chuộng mốt khoe body