Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Thúy Nguyễn 2017-10-01 06:00
- Đậu hũ non chiên giòn là một trong những món ăn chay thơm ngon, đặc biệt, được nhiều người yêu thích. Sau khi cắn lớp vỏ bên ngoài giòn tan đậm đà bạn sẽ bất ngờ với sự mềm mại, thơm mà vẫn có chút vị béo từ đậu hũ non.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

 Nguyên liệu

- 3 miếng đậu hũ non
- 25 g bột xù
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 gói gia vị của mì tôm chay
- Dầu ăn

Cách làm

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Đậu hũ non chần sơ với nước nóng rồi để ráo, cắt đậu thành những khối hình vuông.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Hòa tan nước tương với gói gia vị của mì tôm chay thành hỗn hợp nước sốt rồi chan lên đậu hũ non, để khoảng 15 phút cho đậu hủ ngấm gia vị.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Sau đó, lăn từng miếng đậu hũ non qua bột xù, cho bột xù bám hết miếng đậu hũ.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Đun nóng dầu ăn rồi lần lượt cho đậu hũ đã lăn bột xù vào chiên trên lửa vừa.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Trong quá trình chiên, liên tục trở đều 4 mặt để đậu hũ vàng đều.

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Khi miếng đậu hũ vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu, rồi xếp ra đĩa, dùng nóng.

Thành phẩm: 

Món chay hấp dẫn: Đậu hũ chiên vàng giòn ngon thật là ngon

Thế là xong cách làm đậu hũ non chiên giòn rồi, thật nhanh gọn và đơn giản. Món ăn này chấm kèm với tương ớt hoặc là tương xí muội thì ngon tuyệt. Không chỉ những ngày ăn chay mà những khi có tiệc, món này dùng làm món khai vị cũng rất hợp nhé!

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

qc-mypoint