Củ cải muối Hàn Quốc là một món ăn kèm phổ biến cùng với món gà rán. Đây là món ăn kèm giúp giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Ngoài củ cải trắng, bạn có thể dùng củ cải đỏ để làm củ cái muối. Đây là món ăn kèm cực dễ làm mà hương vị thì ngon miễn bàn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g củ cải trắng đã gọt vỏ và cắt tỉa

- 1 ly nước

- 1/2 chén đường trắng

- 1/2 chén giấm trắng

- 1 muỗng cà phê muối biển

Cách làm:

1. Cắt củ cải thành những khối vuông nhỏ (khoảng 2,5x2,5cm).

2. Cho nước, đường, giấm và muối vào chảo rồi đun sôi ở lửa nhỏ đến vừa cho đến khi đường tan hết (khoảng 2-3 phút), khuấy đều đặn.

3. Đổ nước muối lên củ cải và đậy nắp lại, để bình thủy tinh ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ sau đó cho vào tủ lạnh. Món củ cải muối sẽ sẵn sàng trong 1-2 ngày.

4. Hãy ăn kèm củ cải muối với món ăn mặn yêu thích của bạn ví dụ như gà rán, thịt quay. Bạn có thể bảo quản món này trong tủ lạnh trong vài tuần.

Quỳnh Trang/Theo Mykoreakitchen