Làm chả gà cực đơn giản cúng Tết, mẹ đã thử chưa?

Emdep.vn - Nếu món chả truyền thống không còn đủ sức hấp dẫn trong dịp tết này thì tại sao bạn không thử làm món chả gà? Sự hòa quyện giữa thịt gà với nấm hương giòn sật chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến cả nhà phải xuýt xoa.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

Nguyên liệu:

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

- 500gr thịt gà nạc không xương
- 1 củ hành tây
- 50gr nấm hương tươi
- 3 thìa Bột năng
- ½ củ tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt gà mua về rửa sạch rồi băm nhỏ.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm thật nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở đều rồi đem rửa lại với nước cho thật sạch để cho nấm ráo nước thì đem băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đem băm nhỏ.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

 - Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho tiếp hành tây vào, đảo đều, tiếp tục cho thêm nấm hương vào, thêm một chút hạt nêm vào. Đảo thêm 3 phút thì tắt bếp.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

- Bước 3: Thịt gà băm nhỏ đem trộn với 3 thìa bột năng và hạt tiêu, trộn đều. Sau đó cho phần nấm đã xào vào, trộn đều hết lên sao cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau. Sau đó, nặn hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ đều nhau rồi để tạm ra khay.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

- Bước 4: Khi gà đã được chuẩn bị xong thì bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Dầu ăn sôi thì cho gà vào rán. Khi rán các bạn nhớ lật đều cả hai mặt của miếng chả để thịt gà chín đều và có màu sắc bắt mắt.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

Lưu ý không để lửa quá to sẽ khiến miếng chả gà bị sống và có hình thức bên ngoài không được đẹp mắt.

Làm chả gà cực đơn giản cúng tết, mẹ đã thử chưa?

Chúc các bạn chế biến món ăn thành công nhé!

 

Tags : Từ khóa

Xem thêm