Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện khiến chồng mê tít

Emdep.vn - Gà tần thuốc bắc là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho gia đình.

Chị Lê Bích Ngọc hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội, mặc dù hàng ngày rất bận rộn với công việc kinh doanh nhưng chị vẫn dành thời gian để nấu những bữa ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Mới đây chị Bích Ngọc đã chia sẻ công thức làm gà tần thuốc bắc "nịnh chồng" bằng nồi cơm điện khiến các chị em phải trầm trồ, xuýt xoa. 

Còn chần chừ gì, cùng chị Bích Ngọc chế biến món ăn bổ dưỡng này nào!

Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện chồng gật gù khen ngon

Nguyên liệu:
- Gà ác hoặc gà ta 
- Vị thuốc bắc tần gà : 1 gói ( mua ngoài chợ hoặc siêu thị)
- Ngải cứu : 1 mớ
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:  Gà mua về đem xát muối cho sạch, rửa bằng rượu trắng + gừng đập dập cho hết mùi tanh. Để ráo, ướp gà với một chút hạt nêm, nước mắm, tiêu cho thấm đều gia vị.
 

Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện chồng gật gù khen ngon
- Gói thuốc bắc đem rửa sạch, ngâm nước 10phút cho nở sau đó vớt ra để ráo.

Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện chồng gật gù khen ngon

- Rau ngải cứu nhặt ngọn non, bỏ lá vàng lá già đi, rửa sạch đem xào qua vị thuốc bắc với 1 thìa dầu ăn cho thơm ( trong thực dưỡng người ta gọi bước này là “ dương” những món ăn có tính hàn) .
- Nhồi thuốc bắc vào bụng gà sau đó xếp vị thuốc bắc xuống đáy nồi cơm điện, tiếp đến xếp gà lên trên, nhiều người thích cho ngải cứu vào luôn nhưng nếu ai thích ăn tai tái nên lúc nào gà chín thì mới cho vào.

Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện chồng gật gù khen ngon

- Đổ nước xâm xấp gà, nếu ai thích ăn đậm đà nên vẩy thêm chút xíu muối và đường sau đó chọn chế độ nấu chậm, còn với nồi cơm dạng cơ thì bạn cứ ấn nấu như bình thường.
Thành phẩm gà chín mềm, nước dùng nâu sóng sánh thơm lừng vị ngọt thanh, cho thêm nửa vắt mỳ là thành mỳ gà tần rồi đấy . Ăn khi còn nóng và chấm cùng gia vị mỳ tôm thêm quất và ớt.

Học vợ đảm làm gà tần thuốc bắc bằng nồi cơm điện chồng gật gù khen ngon

Ngoài công dụng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng phong phú, thơm ngon, chứa nhiều chất đạm, chất béo và khoáng chất; gà tần thuốc bắc còn là vị thuốc tốt, dùng để bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, người mới ốm dậy, sức khỏe yếu. 

Chúc các bạn ngon miệng với món gà tần thuốc bắc bổ dưỡng này nhé!

Tags : Từ khóa

Xem thêm