Nhiều gia đình luôn có thói quen mua sẵn nguyên liệu cất vào tủ lạnh đẻ ăn dần, nên đôi khi chúng ta lại quên mất sự tồn tại của những thực phẩm đó. Để đến khi nhớ đến thì đã bị hỏng mất rồi.  

Nhưng bạn đừng vội vứt đi, hãy thử kết hợp theo một vài bước cơ bản sau để có ngay món ngon mới cho gia đình mình.  

Biến rau củ đang héo thành súp  

Nếu có nhiều loại rau củ hay gia vị mà bạn không dùng đến thì hãy thử cắt nhỏ ra để nấu súp nhé. Cho cà rốt, nấm, hành tây, khoai tây và các loại gia vị nấu chung với nhau. Món ăn này sẽ có vị thanh nhẹ, cực thích hợp với người già và trẻ em.  

Dùng thức ăn thừa làm pizza  

Đầu tiên, bạn hãy trộn nước sốt cà chua với sốt mayonnaise rồi phết lên đế bánh, sau đó phủ lên trên với nấm xắt nhỏ, cà chua, rau thơm, xúc xích, ô liu, thịt nướng, hay bất cứ thứ gì bạn tìm được trong tủ lạnh.  

Sau cùng, rải một lớp phô mai bào lên trên và đem vào bếp nướng. Đây là một cách tuyệt vời để bạn có một bữa tối bổ dưỡng, ngon miệng và tiết kiệm.  

Dùng bánh mì cũ làm bánh mì nướng  

Đây là một cách cực hay để biến bánh mì cũ thành những miếng bánh mì nhỏ ăn kèm với súp, mì Ý hay các món nướng.  

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là chiếc bánh đó vẫn còn hạn sử dụng và không bị hỏng nhé.  

Làm tương cà từ cà chua chín  

Nếu bạn đã lỡ mua 1 thùng cà chua nhưng không dùng hết và chúng bắt đầu hư hỏng, đừng vội vứt đi nhé. Hãy lột vỏ và nấu với lửa nhỏ trong vòng 10 phút, sau đó trộn hỗn hợp thu được với tỏi xay.  

Đặt nồi nước sốt trở lại bếp và nấu tiếp trong vòng 5-7 phút, rồi nêm nếm cho vừa ăn và thêm ít rau thơm vào sau cùng.  

Làm bánh quy từ bột yến mạch  

Yến mạch sau khi chế biến sẽ mất đi vị ngon và hấp dẫn, nếu nấu nhiều quá sẽ thừa mà gây ra lãng phí.  

Việc cần làm ngay lúc đó là  thêm một ít sữa, dầu, trứng, muối, đường, nho khô trộn vào cùng phần yến mạch thừa và nướng chúng lên. Bạn sẽ có chiếc bánh quy xốp rất thơm ngon và bổ dưỡng.  

Nướng rau củ héo  

Hãy tận dụng những rau củ đang dần héo trong tủ lạnh như ớt chuông, hành tây, súp lơ và các loại rau khác, thêm một số món thịt và cho mọi thứ vào lò nướng. Sau đó bạn sẽ có ngay món ăn lạ miệng từ rau củ và thịt.  

 

Theo VietNamnet