Hành tây giàu lưu huỳnh và vitamin, có thể loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa lão hóa da, giúp da trắng sáng. Gà om hành tây giàu đạm, ít chất béo, rất thích hợp cho những người giảm cân hay tập gym.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

thịt gà, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt xanh, thịt gà, hành tây, xì dầu nhạt, hành lá, hẹ, đường phèn, xì dầu, rượu nấu ăn, muối

Cách thực hiện:

- Rửa sạch gừng, tỏi, tiêu, ớt xanh thái nhỏ, hành tây, lá hẹ, hành lá, gừng gọt vỏ thái lát, tỏi thái lát, hành lá thái lát, hành tây thái lát rồi để riêng.

- Rửa sạch gà, chặt miếng nhỏ, cho nước vào nồi đun sôi, luộc gà trong 2 phút, vớt thịt gà ra rửa lại bằng nước lạnh.

- Bắc nồi lên, bật bếp, đổ dầu vào chảo, cho đường phèn vào xào, để lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu thì tắt bếp. Đổ thịt gà đã thái vào nồi, xào cho đến khi thịt gà đổi màu. Cho gừng, tỏi, hành lá vào xào cho thơm rồi cho xì dầu, rượu nấu ăn, muối vào, tiếp tục xào đều rồi đổ nước ngập nồi gà. Đun lửa lớn, tiếp tục đun thêm 15 phút, để lửa nhỏ, nhớ đậy kín nắp nồi.

- Sau 15 phút, mở nắp nồi và cho ớt xanh, hành tây đã băm nhỏ vào xào cho đến khi hành tây nát thì rắc hành lá thái nhỏ vào xào đều, sau 1 phút thì đổ gà om hành tây ra đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo sohu