Nếu bạn đã trót mê mệt các món salad ở nhà hàng Nhật Bản mà vẫn chưa thể đến nhà hàng mà bạn yêu thích thì hãy tự làm món salad cà rốt, dưa chuột ngay tại nhà. Đây sẽ món ăn lành mạnh, giàu vitamin, dưỡng chất  "đốn tim" bất tín đồ ham mê salad nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 nhánh gừng (tốt nhất là gừng non)

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh miso

- Muối

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 1 bát giấm

- 1 bát dầu ăn

Cách làm:

- Gọt vỏ cà rốt, thái thành từng miếng nhỏ.

- Thái hành tây thành từng miếng vừa ăn.

- Thái lát gừng, cho hành tây, cà rốt vào trong cối xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Thêm đường, miso, muối và hạt tiêu.

- Thêm dầu mè, giấm gạo và dầu ăn.

- Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.

- Lắc đều hỗn hợp trước khi ăn kèm với salad trái cây. (Bạn có thể chuẩn bị salad với rau xà lách, dưa chuột và cà chua). Nếu không ăn hết, bạn có thể lưu trữ món ăn trong hộp kín trong vòng 1 tuần. Món này có thể được lưu trữ trong tủ đá trong vòng 2 tuần.

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook