Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Emdep.vn - Vị chua ngọt, giòn giòn của rau muống và tai heo đem đến sự thú vị cho món ăn, khiến cả nhà thích thú!

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

 

 Nguyên liệu món nộm rau muống:

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

- Rau muống: 1 hoặc 2 mớ (tùy thích)

- Tai lợn (100-150gr) 

- Lạc rang

- Đường, chanh, tỏi, ớt, bột canh

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

 

Cách làm món nộm rau muống:

Bước 1: Rau muống nhặt sạch, bỏ lá, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó cho vào nồi luộc chín tới, chú ý đừng để chín nhừ.

Bước 2: Vớt rau muống ra, cho ngay rau vào một tô nước đá lạnh, ngâm khoảng từ 5-10 phút để rau muống xanh và giòn hơn.

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Bước 3: Vớt rau ra rổ, để ráo.

Bước 4: Tai lợn luộc thật chín, thái thành từng lát mỏng dài. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, sau đó giã dập. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Bước 5: Pha nước trộn nộm như sau: 2 thìa đường + nước cốt 1 quả chanh + 1 thìa nhỏ bột canh + tỏi đập dập + ớt thái nhỏ, khuấy cho tan.

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Bước 6: Đổ rau muống và tai lợn vào một tô lớn, rưới đều hỗn hợp đã pha rồi đảo đều, để trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Bước 7: Bày nộm ra đĩa và rắc lạc lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm:

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Nộm rau muống tai heo là món ăn ngon lành, với nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền, cách chế biến cũng không hề cầu kì mà thành phẩm lại trông cực kì bắt mắt.

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Rau muống và tai heo giòn giòn, quyện vị chua ngọt và cay cay của ớt, bùi bùi của lạc, ăn thật thích!

Giòn mát món nộm rau muống tai heo, khơi dậy hứng khởi cho bữa cơm gia đình

Chúc các bạn thành công với công thức làm nộm rau muống tai heo và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé! 

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm