Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

2018-03-07 17:08
- Chỉ vài thao tác đơn giản, bạn đã có món canh cà chua nấu xương ngon cơm đến không ngờ, với cách làm như sau.

Nguyên liệu nấu canh xương cà chua cần có:

- 500g xương heo

- 4 quả cà chua

- Hành lá

- Ngò rí

- Dầu ăn

- Gia vị: bột nêm, tiêu, muối

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Cách làm:

Bước 1:  

Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa, cho vào nồi cùng với một chút muối và nước lọc cho ngập xương. Đặt lên bếp nấu cho đến khi nồi xương sôi lên rồi vớt xương ra để riêng và đổ nước đó. Đây là cách khử mùi và làm sạch xương heo. Sau đó, cho xương vào lại nồi cùng với lượng nước lọc vừa đủ dùng, rồi cho vào 3 củ hành tím đập dập và 1 chút muối. Nấu cho đến khi xương chín mềm.

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Bước 2: 

Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá rửa sạch thái khúc.

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Bước 3: 

Khi nồi xương chín mềm thì cho cà chua vào, nấu khoảng 5 phút.

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Bước 4. 

Khi cà chua vừa chín tới thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm tiêu, hành lá vào rồi tắt bếp.

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Thành phẩm

Múc canh ra tô cùng ăn nóng với cơm. Xương heo thơm mềm quyện với vị chua chua nhẹ của cà chua rất ngon cơm.

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Đổi món với canh cà chua nấu xương đơn giản mà ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

qc-epoint
loading...
qc-epoint