Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
Tin liên quan
Nguyên liệu làm tôm xào thịt giả mắm:
- 400g thịt nạc xay
- 20g mỡ
- 300g tôm ngon
- Sả, tỏi, ớt, gia vị nêm
- Dưa leo, cà chua
Cách làm tôm xào thịt giả mắm:
- Mỡ rửa sạch thái hạt lựu đặt lên chảo thắng cho đến khi miếng mỡ vàng đều thì tắt bếp.
- Vẫn sử dụng chiếc chảo đó chắt bớt phần mỡ đã thắng ra chén, chừa lại khoảng 1 muỗng mỡ. Mỡ nóng cho sả băm, ớt băm, tỏi băm nhuyễn vào xào nhanh tay, sau đó trút phần thịt xay vào chảo đảo tiếp.
- Tôm rửa sạch bỏ đầu, chỉ đen và băm nhuyễn. Khi thịt đã vừa chín tới cho tôm băm nhuyễn vào chảo.
- Nấu trên lửa lớn, lúc này tôm sẽ tự tiết ra nước, thêm 2 muỗng nước mắm ngon, đường, và xíu bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Vì món này là món tôm thịt xào giả mắm ruốc nên đừng nêm muối mà hãy sử dụng nước mắm ngon và nêm hơi mặn so với khẩu vị thường ngày thì khi ăn cùng cơm, món thịt sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
(Theo Saigonamthuc)
Xem thêm:
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất