Cơm trưa rẻ tiền, nhanh gọn với thịt băm cuộn lá mùi tàu thơm nức mũi

Emdep.vn - Vị đậm đà của thịt cùng với vị cay nồng của tỏi và tiêu, ăn kèm lá mùi tàu rất thơm ngon. Món ăn này cực kì đưa cơm, hoặc bạn có thể ăn với bún cũng rất hợp nhé!

Món thịt băm cuốn mùi tàu

 Nguyên liệu món thịt băm cuộn mùi tàu:

Món thịt băm cuốn mùi tàu

- Thịt băm: 200 gr

- Lá mùi tàu 

- Hành lá, hành tím, tỏi

- Hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, mắm

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Cách làm món thịt băm cuốn mùi tàu:

Bước 1: Hành lá thái nhỏ, hành tím và tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt băm với hành lá + hành tím + tỏi + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê bột canh + 1/2 thìa cà phê mắm, ướp trong vòng 30 phút.

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Bước 3: Lá mùi tàu chọn những lá to, không quá non, cũng không quá già, sau đó rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo.

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Bước 4: Trải lá mùi tàu xuống mặt phẳng sạch, cho thịt vào và cuộn thịt như cuộn nem, để cố định lá mùi tàu, bạn sử dụng tăm xiên qua miếng thịt.

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Lưu ý: Nếu gặp phải lá nhỏ, bạn có thể ghép từ 2-3 lá vào với nhau, tạo nên mặt phẳng đủ rộng để cuộn thịt nhé!

Bước 5: Làm nóng chảo, cho vừa dầu ăn vào đun sôi, rồi thả thịt đã cuốn vào chiên với lửa nhỏ vừa. 

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Bước 6: Chiên sơ qua thấy lá mùi tàu săn lại, bám vào thịt thì ta rút tăm ra, tiếp tục chiên cho thịt chín đều các mặt.

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Bước 7: Khi thịt vừa chín tới và lá vẫn còn xanh thì ta gắp ra đĩa. Các bạn chú ý đừng chiên thịt quá lâu sẽ làm món ăn bị khô nhé! 

Thành phẩm:

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt băm cuộn lá mùi tàu rồi đấy! Món ăn thoạt đầu trông rất giống thịt cuộn lá lốt, nhưng hương vị độc đáo sẽ giúp bạn có 1 trải nghiệm tuyệt vời đấy! 

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Vị đậm đà của thịt cùng với vị cay nồng của tỏi và tiêu, ăn kèm lá mùi tàu rất thơm ngon. Món ăn này cực kì đưa cơm, hoặc bạn có thể ăn với bún cũng rất hợp nhé!

Món thịt băm cuốn mùi tàu

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt băm cuốn mùi tàu và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm