Cơm bọc trứng cút chiên: niềm vui bữa chiều của trẻ

Emdep.vn - Từng miếng cơm chiên thơm phức, giòn tan, béo ngậy vị trứng cút, khiến không chỉ trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng thèm chảy nước miếng!

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé

Cơm bọc trứng chiên giòn tan, thơm phức, bé nào cũng mê.

Nguyên liệu làm cơm bọc trứng cút chiên gồm: 
+ 1 tô cơm nguội
+ 1 quả trứng gà
+ 1/2 củ cà rốt
+ 6 quả trứng cút
+ 1 muỗng canh bột mì hay bột năng hoặc tinh bột bắp
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1/2 muỗng cà phê tiêu
+ 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
+ 1/2 chén bột chiên xù
Cách làm cơm bọc trứng chiên như sau: 
Bước 1: Cà rốt bào nhỏ. Trứng cút luộc chín, ngâm qua nước lạnh rồi bóc vỏ cho dễ.
Bước 2: Cơm + trứng + hành lá + trứng gà + cà rốt + bột mì và các gia vị cho hết vào tô trộn đều. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Cách này giúp cơm dẻo sánh dễ vo viên hơn. 

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé


Bước 3: Lấy ít cơm đè dẹt, cho trứng cút vào vo viên chặt tay.

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé

Bước 4: Lăn cơm qua bột chiên xù, khi lăn bột chiên xù xong, bạn nhớ vo lại cho bột chiên xù bám chặt viên cơm nhé!

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé


Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên cơm vào chiên với lửa vừa. Chiên cho vàng giòn thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Mẹ làm cơm bọc trứng cút chiên cho bữa xế chiều của bé


Trình bày: Cho các viên cơm bọc trứng cút chiên giòn ra đĩa/tô, thêm xà lách và hoa dưa leo. Món này dùng nóng chấm với tương cà, tương ớt chua ngọt, bảo đảm bé nào cũng thích.

Cơm bọc trứng cút chiên: niềm vui bữa chiều của trẻ

Lâm Anh Đào

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm