Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- khoai tây

- trứng

- tiêu trắng

- muối

- hành lá xắt nhỏ

- mè đen

- muối

- hạt tiêu

Cách thực hiện:

- Gọt vỏ khoai tây và thái thành sợi. Lấy một bát nước to, cho khoai tây vào bát để rửa sạch tinh bột dư thừa. 

- Lấy khoai tây ra khỏi bát và để ráo nước vào nồi to. Thêm 1 thìa bột tiêu trắng, 1 thìa muối và trộn đều.

- Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng ra 2 bát riêng.

- Đổ lòng trắng trứng vào một nồi khoai tây, đảo đều.

- Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho khoai tây vào chảo, làm tròn bằng đũa, tạo hình bánh hở lỗ ở giữa và chiên trong 2 phút ở nhiệt độ thấp.

- Đổ lòng đỏ trứng vào vòng khoai tây, để lòng đỏ trứng thành bột nhão, và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng, cho hành lá xắt nhỏ và mè đen lên bánh.

- Bánh khoai tây trứng đã xong.

Chúc bạn thành công!

Khoai tây và trứng là những thực phẩm mà trẻ em yêu thích và rất bổ dưỡng. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng.

Ngọc Huyền – Theo Sohu