Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.

Emdep.vn - Tết thì không thể thiếu các món ăn vặt như bò khô, bánh mứt, hạt dưa,…Hãy tham khảo ngay cách làm thịt bò khô chỉ với một chiếc chảo sau đây, bạn sẽ có ngay món quà vặt ngon cho ngày Tết.

 

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.

 Nguyên liệu làm thịt bò khô:
- 500gr thăn bò
- 3 lát gừng
- 15gr bột cà ri
- 10gr bột nghệ
- 15gr tỏi băm
- 10 -15gr ớt băm
- 2 nhánh sả băm nhỏ
- 5gr ớt bột
- 10gr bột ngũ vị hương
- 1 muỗng màu dầu điều
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mật ong
- 3 muỗng nước tương
- 1 muỗng đường
- ½ muỗng muối

cách làm thịt bò khô



Cách làm bò khô bằng chảo: 
Bước 1:

Bò rửa sạch, cắt dọc theo thớ thịt để khi chế biến bò sẽ mau khô nước.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 2: 
Cho các gia vị khô như ớt, bột nghệ, bột cà ri, muối, đường…vào trộn đều.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 3: 
Tiếp đến cho thêm gia vị ướt như: nước tương, mật ong, màu điều, dầu hào vào trộn thành hỗn hợp ướt sệt.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 4: 
Ướp từng miếng bò cho thấm gia vị.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 5: 
Sau đó cho vào tủ lạnh 6-7 tiếng để bò thấm gia vị hơn.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 6: 
Sau khi ướp xong, bắc nóng chảo và cho bò vào nấu chín.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 7: 
Bạn đun bò đến khi rút cạn nước là được.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 8: 
Gắp bò ra đĩa cho nguội vài phút rồi xé sợi miếng bò.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Bước 9: 
Rồi lại cho vào chảo phần bò đã xé sợi, xào đến khi thấy bò khô săn lại là được.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.


Vậy là bạn hoàn thành món bò khô xé sợi rồi đó! Không những bạn có thể làm bò khô dạng xé mà còn có thể tuỳ sở thích mà làm khô bò với những hình dạng khác nhau như: bò khô viên, bò khô cả miếng chỉ với 1 chiếc chảo.

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.

Bò khô viên

Cách làm bò thịt khô bằng chảo đơn giản chuẩn bị đón Tết.

Bò khô xé sợi

Nhâm nhi bò khô cùng ít bia ngày Tết còn gì bằng. Và nhớ vắt thêm miếng chanh vào nữa để tăng thêm hương vị cho món bò khô này nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô bằng chảo. 

Chủ bếp Trần Vinh Oanh

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm