Cá nục kho măng đơn giản mà ngon miệng, tốn cơm vô cùng

Emdep.vn - Món ăn tuy dân dã nhưng rất ngon miệng. Thịt cá dai thơm cùng với măng thấm gia vị đậm đà ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.

 

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

 Nguyên liệu món cá nục kho măng gồm:

- Cá nục: 500 gr

- Măng củ chua: 1 chiếc

- Giềng: 1 nhánh

- Hành tím, ớt

- Hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Cách làm món cá nục kho măng như sau:

Bước 1: Cá nục mua về các bạn đánh sạch vảy, mổ moi ruột. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, rồi cho dấm vào rửa qua để hết mùi tanh.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu sôi thì cho cá vào rán vàng đều hai mặt.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 3: Măng mua về các bạn rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng con chì.

Bước 4: Giềng cạo sạch vỏ, rửa sạch thái lát. Hành tím thái lát. Ớt thái vát.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 5: Phi thơm hành tím + giềng. Sau đó chút ra bát.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 6: Cho đường vào chảo thắng nước hàng, khi đường chuyển sang màu nâu vàng đổ vào nồi một bát nước con + 2 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cơm nước mắm + ớt + hành tím + giềng (ở bước trên), đun sôi.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 7: Cho cá + măng + cà chua thái múi cau vào nồi, nếu ít nước các bạn bổ sung thêm bằng nước sôi cho ngập cá rồi bật lửa to đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ kho liu diu cho đến khi nước cạn là được.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Bước 8: Bày cá ra đĩa thưởng thức nóng cùng cơm trắng!

Thành phẩm:

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món cá nục kho măng rồi đấy.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Món ăn tuy dân dã nhưng rất ngon miệng.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Thịt cá dai thơm cùng với măng thấm gia vị đậm đà ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.

Cá nục kho măng món ăn đậm đà cho ngày cận Tết

Các bạn hãy thử làm món ăn này cho bữa cơm gia đình mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm