Nguyên liệu làm cá hấp chanh: 
+ 1 con cá khoảng 700 gr
+ 1/2 chén nước xương gà
+ 2 nhánh ngò thái nhỏ
+ 1 muỗng canh ớt thái nhỏ
+ 1 muỗng canh tỏi băm
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 2 muỗng canh nước cốt chanh
+ 1 muỗng canh đường
+ Cần tây bào sợi (nếu thích)
Cách làm cá hấp chanh như sau:
Bước 1: Nước xương gà + nước mắm + đường nấu sôi, đổ ra chén, sau đó cho tỏi ớt băm + nước chanh và ngò thái nhỏ vào. Nêm nếm có vị chua cay vừa miệng là được.

Bước 2: Cá sơ chế và rửa sạch, dùng dao khứa xéo vài đường lên mình cá. Cho cá vào đĩa hấp 15 - 20 phút là chín. 

Trình bày: Cần tây cho ra đĩa, xếp cá hấp lên, chan hết chén nước mắm chanh vào, để ngấm 5 phút, thêm vài lát chanh là hoàn tất món ăn này. 

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hấp chanh này nhé!

Chủ bếp Lâm Anh Đào