Cách làm món khoai lang bọc đường:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng vuông vừa phải, thả ngay vào chậu nước muối cho đỡ thâm, rồi vớt ra, để ráo. 

Bước 2: Làm nóng chảo, cho tương đối nhiều dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì thả khoai vào chiên vàng đều, sau đó gắp khoai ra đĩa.

Bước 3: Cho 150gr đường vào chảo, đổ vào khoảng 1/2 bát con nước, bật bếp rồi vừa đun vừa khuấy cho tan đường. Đến khi nước đường sánh lại như thế này là đạt, để lửa ở mức nhỏ nhất để đường không bị chuyển sang màu vàng cánh gián nhé! 

Bước 4: Đổ khoai đã chiên vào chảo, bật bếp và đảo đều cho đến khi đường bắm trắng vào mặt khoai là hoàn thành rồi đó!

 

Thành phẩm:

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai lang bọc đường, rất đơn giản mà trông thật hấp dẫn phải không các bạn?

Khoai lang vàng ươm, được bao bọc bên ngoài 1 lớp đường trắng, khi ăn có độ giòn ở vỏ, bên trong khoai chín mềm, nóng hổi, rất thú vị.

Khoai lang bọc đường là món ăn vặt ngon, bạn hãy thử làm món ăn này để thưởng thức với bè bạn, hoặc nhâm nhi cùng gia đình trong buổi tối quây quần nhé!

Chúc các bạn thành công với công thức làm món khoai lang bọc đường và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt