Chế độ ăn eat clean không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Eat clean được hiểu đơn giản là một chế độ 'Ăn sạch', nghĩa là trong quá trình thực hiện thì bạn phải giảm thiểu tối đa thực phẩm chứa nhiều carbs, có chỉ số đường huyết cao, đồng thời tập trung vào các loại thực phẩm nguyên cám, hay các loại hạt, trái cây, rau củ quả và chất béo lành mạnh.

Đa số những người thường muốn giảm cân lành mạnh sẽ chọn eat clean để đạt được kết quả như mong muốn vì chế độ ăn eat clean giúp bạn không cần chú trọng tới lượng calories, lượng đạm, hay lượng tinh bột mà bạn đã hấp thụ vào cơ thể là bao nhiêu. 

Nguyễn Thị Tuyết Chinh (sinh năm 1997, Hưng Yên) đã áp dụng chế độ ăn eatclean được hơn 2 năm mới đây đã chia sẻ thực đơn theo chế độ này. Cô lựa chọn chế độ ăn eat clean vừa đơn giản lại vừa mang lại hiệu quả đáng kể cho sức khỏe và vóc dáng.

''Mình bắt đầu ăn eatclean từ tháng 10 năm 2019. Mình hiểu được tầm quan trọng của sức khoẻ nên khi biết đến eatclean có thể giúp bản thân thay đổi thì chả có lí do gì 1 đứa yêu bếp nghiện nhà như mình lại không vào bếp để chuẩn bị cho mình 1 bữa ăn cả. Lúc đầu thì mình cũng chưa quen hết các nguyên liệu và cách tính kalo nên mình cũng mất 1 thời gian để tìm tòi và tính kalo cho các bữa ăn để phù hợp với cơ thể mình hơn. Mình có thói quen lên thực đơn cả 1 tuần luôn để đi chợ chuẩn bị được nhanh hơn nên mỗi tuần mình sẽ làm những món khác nhau cũng cố gắng không để trùng bữa ăn cho đỡ ngán''.

Khi có thời gian thì Tuyết Chinh sẽ bày biện hoặc làm các món cầu kì nên sẽ mất tầm 1-2 tiếng cũng tuỳ món. Nếu các món ăn cô sơ chế trước rồi thì cũng nhanh, chỉ khoảng 15-30 phút thôi.

Theo Tuyết Chinh, ăn uống chiếm tới 80% quyết định sự thành hay bại trong việc lấy lại vóc dáng hay giảm cân. Chúng ta cứ lao đầu vào tập quá sức rồi bỏ ăn, bỏ bữa hay có rất nhiều người chọn ăn theo phương pháp keto (một phương pháp khá khắc nghiệt khi phải cắt hoàn toàn carb trong bữa ăn).

Nấu ăn tại gia vừa đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng món ăn, rẻ, sạch, ngon (vì nấu theo sở thích), ngoài ra nấu ăn cũng chính là một công việc tuyệt vời cô đam mê mỗi ngày và giúp cô nàng giải tỏa stress trong mùa dịch này. Đối với Chinh, bếp chính là đam mê và niềm vui của bản thân khi đem lại được nhiều món ăn ngon cho bản thân và gia đình giúp sức khỏe của mọi người tốt hơn.

''Hãy bớt việc ăn đồ ăn nhanh, đồ uống có cồn, nước ngọt, nước có ga, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn đóng hộp/ nhanh, pizza, đồ chiên xào quá nhiều dầu mỡ, đồ ngọt bánh kẹo nhiều đường,….quá nhiều lại mà hãy thử ăn thật nhiều đồ healthy rau xanh, hoa quả, tự chế biến đồ ăn, các loại hạt, thịt, cá,....Tinh bột mình thường sử dụng các tinh bột tốt như: gạo lứt, yến mạch, ngô, khoai, bí ngô, bún lứt, mì rau''. - 9X chia sẻ.

 Nguyễn Tình

Ảnh: NVCC