Tại sao mít bị cắt một góc?

Mít là loại quả khó đánh giá chất lượng bên trong chỉ dựa vào vẻ bề ngoài. Ngay cả những người bán mít có kinh nghiệm cũng chỉ có thể xác định khoảng 80% chất lượng của mít thông qua quan sát.

Theo một chủ cửa hàng nông sản sạch ở Hà Nội, phương pháp duy nhất để kiểm tra xem mít có bị xơ đen hay không là cắt một góc của quả mít và xem bên trong. Một thương lái buôn mít Thái tại Vĩnh Long cũng chia sẻ rằng việc kiểm tra vết cắt ở đầu quả mít giúp đánh giá độ già và chất lượng của quả, tránh mua phải quả mít chứa nhiều xơ đen.

Chất màu trắng được bôi trên đầu mít là gì?

Chất trắng được bôi lên phần bị cắt của quả mít thường là vôi. Vôi giúp ngăn chặn vi khuẩn và bảo quản chất lượng của quả mít, tạo ra một lớp bảo vệ chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.

Cách chọn mít ngon, chín cây siêu ngọt

Để chọn được mít ngon, bạn có thể tham khảo các tiêu chí sau:

1. Quan sát hình dáng quả mít:

Chọn quả có hình dáng tròn đều, không bị lõm vì quả mít lõm thường bị sâu, cứng hoặc nhiều xơ và ít múi.

2. Vỗ vào quả mít:

Vỗ nhẹ vào quả mít, nếu nghe thấy tiếng "bịch bịch" thì quả mít đã chín. Chọn quả mít nặng tay, vì đây là dấu hiệu mít đã chín đầy đủ.

3. Kiểm tra gai mít:

Mít chín tự nhiên có vỏ mềm, mắt nở to và gai không còn nhọn. Tránh chọn mít có gai cứng, mắt không nở to và vỏ xanh, vì đây là dấu hiệu mít chín ép.

4. Nhìn vào nhựa của quả mít:

Mít chín cây thường ít nhựa và không còn nhựa trắng khi cắt đầu. Mít chín ép thường có nhiều nhựa trắng chảy ra.

5. Mùi của quả mít:

Mít chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, cảm nhận được từ xa. Mít chín ép thường không có mùi đặc trưng hoặc mùi không rõ ràng.

Hi vọng những thông tin này giúp bạn hiểu tại sao mít bị cắt đầu và bôi chất trắng. Đừng lo lắng về những thông tin sai lệch và hãy sử dụng những cách chọn mít ngon mà chúng tôi đã chia sẻ để có được những quả mít chất lượng cho gia đình.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm