Từ tháng 5 đến tháng 7 là giai đoạn vải thiều chín rộ và ngon nhất. Trong ẩm thực, vải thiều không chỉ được ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn và thức uống đa dạng. Vải thiều có thể được dùng làm nước ép, sinh tố hoặc thêm vào salad trái cây để tạo hương vị tươi mới và hấp dẫn.

Ngoài ra, quả vải còn có thể được chế biến thành các món tráng miệng như thạch, kem... làm phong phú thêm thực đơn mùa hè. Vải thiều cũng có thể được sấy khô để bảo quản lâu dài, giữ lại hương vị đặc trưng để thưởng thức qua các mùa.

Nhiều người thường mắc sai lầm khi chọn vải chỉ dựa vào màu sắc bên ngoài hoặc kích thước của quả. Đôi khi, những quả to, màu đỏ đậm không phải lúc nào cũng là những quả ngon nhất. Hơn nữa, việc không chú ý đến cuống quả, không kiểm tra độ đàn hồi và mùi hương của vải có thể dẫn đến việc chọn phải những quả đã chín quá, hỏng hoặc sâu đầu.

Vì vậy, để chọn được những quả vải ngon, hãy chú ý đến những đặc điểm trong bài viết dưới đây nhé!

Cách chọn quả vải ngon:

1. Chọn quả vải có vỏ ngoài tươi sáng:

Vải ngon thường có vỏ ngoài màu hồng đỏ hoặc hồng nhạt, trông tươi sáng và hấp dẫn. Tránh chọn những quả có vỏ màu nâu hoặc vỏ bị nứt nẻ, vì đó có thể là dấu hiệu của quả vải đã hỏng hoặc không còn tươi.

2. Kiểm tra độ cứng của quả:

Khi chạm vào, quả vải nên có cảm giác chắc chắn và hơi cứng. Nếu quả quá mềm hoặc quá cứng, có thể đó là quả chưa chín hoặc đã chín quá mức.

 

3. Chú ý đến hương thơm:

Vải ngon thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Nếu không ngửi thấy mùi thơm hoặc có mùi lạ, bạn nên tránh mua những quả đó.

4. Nhìn vào cuống quả:

Cuống quả vải tươi sẽ có màu xanh và chắc chắn. Nếu cuống bị khô hoặc có màu nâu, đó là dấu hiệu của quả đã để lâu ngày.

5. Xem xét kích thước và hình dạng:

Quả vải ngon thường có kích thước đồng đều và hình dạng tròn hoặc hơi bầu dục. Tránh chọn những quả có hình dạng méo mó hoặc kích thước không đồng đều.

6. Cảm nhận trọng lượng:

Quả vải nặng hơn so với kích thước của nó thường có nhiều thịt và mọng nước hơn. Hãy chọn những quả có trọng lượng tương xứng với kích thước.

7. Thử nhẹ bằng ngón tay:

Bạn có thể nhẹ nhàng bóp quả vải bằng ngón tay. Nếu vải có cảm giác đàn hồi, không quá cứng và không quá mềm, đó là dấu hiệu của quả vải ngon.

Những mẹo trên sẽ giúp bạn chọn được những quả vải tươi ngon, đảm bảo hương vị tuyệt vời khi thưởng thức.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm