Mùa măng cụt là dịp hoàn hảo để thưởng thức những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng từ loại trái cây này. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn khi chọn măng cụt chất lượng, nhất là khi chúng chưa chín. Emdep.vn sẽ bật mí những bí quyết giúp bạn chọn được những quả măng cụt ngọt và chín đúng thời điểm.

Mẹo chọn quả măng cụt ngon

Chọn theo màu sắc

Một trong những cách đơn giản nhất để chọn măng cụt ngon là dựa vào màu sắc của vỏ quả. Măng cụt chín thường có màu tím đậm, không bị xanh hay đen. Tránh chọn những quả có màu xanh lá cây hoặc xanh nhạt, vì đó có thể là dấu hiệu của quả chưa chín hoặc bị ảnh hưởng bởi hóa chất.

Dựa vào độ nặng của quả

Măng cụt ngon sẽ có độ nặng tương xứng với kích thước của quả. Hãy cân thử hai quả măng cụt có kích thước tương đương nhau. Quả nào nặng hơn sẽ có nhiều múi và nước hơn. Tránh chọn những quả nhẹ và rỗng, vì đó có thể là dấu hiệu của quả bị héo hoặc bị sâu.

Chọn theo độ bóng

Măng cụt chín sẽ có vỏ bóng và căng tròn, không bị nhăn hoặc xỉn màu. Bạn có thể soi ánh sáng vào vỏ quả để kiểm tra độ bóng. Nếu vỏ quả phản chiếu ánh sáng tốt và không bị xước hay lõm, thì quả đó sẽ ngon và tươi. Tránh những quả có vỏ nhăn hoặc xỉn màu vì đó là dấu hiệu của quả già hoặc bị ủ lâu.

Dựa vào cánh hoa ở đáy quả

Bạn có thể biết được măng cụt ngon hay không bằng cách đếm số lượng cánh hoa ở đáy quả. Số lượng cánh hoa từ 6 – 8 thì quả đó sẽ có nhiều múi và ngọt. Tránh chọn những quả có quá ít hoặc quá nhiều cánh hoa vì đó có thể là dấu hiệu của quả bị biến dạng hoặc ít ngọt.

Kiểm tra bằng cách bóp nhẹ

Một cách khác để chọn măng cụt ngon là kiểm tra độ cứng của vỏ. Dùng tay bóp nhẹ vào vỏ quả để kiểm tra độ chắc. Nếu vỏ có độ đàn hồi tốt và không bị lõm, quả đó sẽ tươi và ngon. Tránh những quả có vỏ quá cứng hoặc quá mềm vì đó là dấu hiệu của quả chưa chín hoặc bị hỏng.

Kiểm tra phần cuống

Măng cụt ngon sẽ có phần cuống còn tươi và xanh, không bị khô hoặc thối. Kiểm tra phần cuống của quả để đánh giá độ tươi. Nếu cuống còn xanh và dẻo dai thì quả đó mới hái và ngon. Tránh những quả có cuống bị khô hoặc thối vì đó là dấu hiệu của quả bị ủ lâu hoặc nhiễm khuẩn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách chọn măng cụt ngon ngọt, ít mủ. Áp dụng những cách này sẽ giúp bạn chọn được những quả măng cụt chín đúng lúc, có nhiều múi, ít hạt và ngọt thanh cho cả gia đình.

Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm