Mua ngao về chỉ cần ngâm với thứ này chỉ 10 phút là sạch cát

Mai Hương 2023-11-22 07:40
- Nếu bạn là người yêu thích hải sản và muốn biến tấu ngao thành những món ngon, hãy tham khảo 5 phương pháp dưới đây để làm sạch ngao một cách hiệu quả

Ngao là một loại hải sản tuyệt vời có thể chế biến thành nhiều món ngon như ngao hấp, ngao xào bơ tỏi, canh ngao, ngao chiên giòn, trứng xào ngao,... Tuy nhiên, để đảm bảo rằng ngao sạch cát trước khi nấu, bạn cần biết tới những mẹo nhỏ sau đây.

Mẹo làm sạch ngao

1. Ngâm ngao cùng dầu ăn:

Khi kết hợp dầu ăn và muối để ngâm ngao, da dày của ngao sẽ co lại, giúp loại bỏ cát và nhớt một cách hiệu quả.

Đầu tiên, hãy đổ dầu ăn vào một chiếc chậu nước. Thêm 2 - 3 thìa canh muối vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó, cho ngao vào hỗn hợp này và ngâm trong khoảng 1 tiếng.

‘Bật mí’ 5 mẹo nhỏ để ngao nhả sạch cát, mua về chỉ 10 phút là chế biến được ngay

2. Ngâm ngao cùng rượu trắng:

Chuẩn bị một thau nước, hòa muối hạt vào đó để tạo thành dung dịch. Cho ngao vào ngâm khoảng 1 tiếng, sau đó khuấy đều để làm sạch ngao.

‘Bật mí’ 5 mẹo nhỏ để ngao nhả sạch cát, mua về chỉ 10 phút là chế biến được ngay

3. Sử dụng nước ấm:

Một phương pháp khác là ngâm ngao trong nước ấm. Hãy chắc chắn rằng nhiệt độ nước không quá nóng, khoảng 50 độ C là lý tưởng. Nước ấm giúp ngao loại bỏ cát và bụi được nhanh hơn.

‘Bật mí’ 5 mẹo nhỏ để ngao nhả sạch cát, mua về chỉ 10 phút là chế biến được ngay

4. Kết hợp ớt và muối:

Chuẩn bị một thau nước. Thêm ít muối trắng và 3 quả ớt cay băm nhỏ vào. Cho ngao vào hỗn hợp này, ngâm khoảng 1 tiếng để loại bỏ cát và bụi.

‘Bật mí’ 5 mẹo nhỏ để ngao nhả sạch cát, mua về chỉ 10 phút là chế biến được ngay

5. Phương pháp lắc:

Sử dụng hai thau, đổ nước vào thau nhỏ và cho ngao vào đó để ngâm. Đặt thau lớn hơn hoặc bằng kích thước thau nhỏ lên trên, sau đó lắc mạnh để ngao loại bỏ cát và bụi. Mặc dù cần nhiều công sức hơn nhưng phương pháp này rất hiệu quả.

‘Bật mí’ 5 mẹo nhỏ để ngao nhả sạch cát, mua về chỉ 10 phút là chế biến được ngay

Đừng quên thử ngay 5 kỹ thuật này trước khi bắt tay vào việc chế biến những món ngon từ ngao. Chúc bạn thành công trong việc làm sạch ngao và tạo ra những bữa ăn ngon miệng!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Phương Oanh cùng chồng đi trăng mật, Shark Bình xả ảnh cực hot, dân mạng khen trẻ, đích thực "Hồng Hài Nhi"