Làm gì khi lớp lót cupcake có quá nhiều dầu mỡ?

Khi bạn nướng bánh cupcake, khay nướng cần được bôi dầu mỡ để bánh không bị dính vào đáy. Nhưng nếu lớp lót cupcake có quá nhiều dầu mỡ thì sao? Chỉ cần cho một ít gạo trắng vào mỗi khoảng trống của bánh cupcake, sau đó lót bằng lớp lót cupcake. Sau khi nướng bánh cupcake hãy lấy chúng ra. Bạn sẽ thấy gạo đã ngấm hết bơ dầu mà bạn dùng để lót cupcake và lớp lót hoàn toàn không dính dầu mỡ.

Nướng một chiếc bánh hoàn hảo

Khi chúng ta bắt đầu nướng một chiếc bánh, nó thường nổi lên trên cùng và đôi khi trào ra khỏi chảo nướng. Để bánh không bị trồi lên quá nhiều, bạn hãy dùng vải vụn và dùng dây đeo đậy kín chảo nướng hình tròn lại. Tuy nhiên, hãy nhớ làm ẩm bánh bằng một ít nước. Thêm bột bánh vào và nướng bánh. Bạn sẽ thấy bánh không to nhiều hơn như khi không có vải vụ nữa.

Cho giấy nến vào chảo

Khi bắt đầu nướng một chiếc bánh, bạn nhận ra rằng giấy nến không vừa với các mặt của chảo tròn. Đừng lo, bạn hãy cắt giấy như thường lệ, để vừa với chảo. Tiếp theo, gấp ba tờ giấy để tạo thành hình giống như hình tam giác. Sau khi có hình tam giác thứ ba, gấp một nửa giấy một lần nữa và cắt phần thừa. Mở tất cả các hình tam giác và bạn sẽ thấy một hình tròn hoàn hảo vừa với chảo.

Nướng bánh quy

Đây là thủ thuật đơn giản nhất mà bạn có thể sử dụng khi nướng bánh quy. Cho một ít hỗn hợp bánh quy lên giấy nến, sau đó lấy một chiếc ly thủy tinh và phủ hỗn hợp bánh quy lên trên. Di chuyển ly theo chuyển động tròn sẽ giúp bánh quy đồng đều và đẹp theo ý muốn của bạn.

Rây bột dễ dàng

Đây là cách đơn giản nhất mà bạn có thể rây bột. Chỉ cần lấy một cái cái rổ và bát to rồi đổ bột vào rổ. Bột đã được rây và bạn có thể cho bột vào chảo để trộn với các thành phần khác.

Làm bánh pie giống nhà hàng

Lấy một chiếc vỏ bánh đã cuộn lại và dùng một con dao lớn để cắt đều. Sau đó, kéo căng vỏ bánh một chút và đặt trên vỏ bánh đầy nhân. Nướng bánh pie và thưởng thức!

Bỏ vỏ trứng bị vỡ

Nếu bạn làm vỡ một quả trứng trong chảo, đừng lo lắng có một có cách có thể lấy nó ra. Có thể dùng cả miếng vỏ trứng lớn bị vỡ để lấy mảnh vỏ trứng nhỏ nhất bị vỡ mà không cần dùng tay.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia