7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Ngọc Huyền 2024-05-16 11:28
- Rau xanh là loại thực phẩm có nguy cơ cao chứa mầm bệnh gây hại cho sức khỏe nếu không được rửa sạch đúng cách. Vì sức khỏe của gia đình, bạn cần phải biết cách rửa rau xanh sao cho an toàn và hiệu quả.

Rau mua về trước khi đem chế biến cần phải sửa sạch sẽ để tránh bụi bẩn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rửa rau sạch. Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tách lá rau xanh

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Đây là bước quan trọng không thể bỏ qua. Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần gốc rồi tách rời từng nhánh, từng lá rau xanh. Nhớ loại bỏ những lá bị hư hỏng hoặc héo trước khi rửa.

Rửa sạch rau xanh dưới vòi nước lạnh

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Đặt các lá rau xanh đã tách dưới vòi nước lạnh là cách hiệu quả để loại bỏ bớt trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hoá chất trừ sâu còn bám trên rau. Nhẹ nhàng chà xát lá bằng ngón tay để “đánh bay” mọi hạt cứng đầu. Tránh rửa rau xanh bằng nước nóng.

Ngâm rau xanh trong dung dịch giấm

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Để làm dung dịch giấm đơn giản, bạn chỉ cần trộn một phần giấm trắng với ba phần nước. Ngâm lá rau xanh hoàn toàn vào dung dịch này trong vài phút. Giấm sẽ loại bỏ vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu.

Sử dụng bàn chải nông sản

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Đối với các loại rau xanh cứng như cải xoăn hoặc cải rổ, bạn hãy sử dụng bàn chải nông sản. Nhẹ nhàng chà bề mặt của từng chiếc lá dưới vòi nước chảy, chú ý nhiều hơn đến các kẽ hở và đường gờ của rau.

Sử dụng máy quay salad

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Sau khi rửa và ngâm, sử dụng máy trộn salad để loại bỏ nước thừa trên lá. Máy quay salad là một công cụ tiện dụng giúp làm khô rau xanh nhanh chóng và hiệu quả mà không gây hư hỏng.

Lau khô rau xanh bằng khăn giấy

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Đối với các loại rau xanh mỏng như rau bó xôi hoặc cải rocket, bạn nên lau khô chúng bằng khăn giấy sau khi rửa sạch. Đặt lá rau lên khăn bếp hoặc khăn giấy sạch, ấn nhẹ để hút hết độ ẩm còn sót lại. Sấy khô đúng cách giúp tăng cường kết cấu của rau xanh và ngăn rau bị úng.

Bảo quản rau xanh đúng cách

7 bước rửa sạch rau xanh đúng cách không phải ai cũng biết

Sau khi làm sạch và sấy khô, bạn hãy bảo quản rau lá xanh đúng cách để duy trì độ tươi ngon. Cho rau xanh vào túi ni lông đục lỗ hoặc hộp kín có lót khăn giấy. Túi ni lông đục lỗ giúp luồng không khí lưu thông và khăn giấy thì hấp thụ độ ẩm dư thừa, rau xanh giòn ngon hơn.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Những con giáp sẽ được Thần Tài đi theo đến suốt đời