Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gram bí ngô, 80 gram bột mì, 25 gram tinh bột ngô, 2 gram muối, một ít hạt tiêu trắng, 1 gram bột nở, 2 quả trứng.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch bí ngô sau đó dùng nạo thái nhỏ

Tiếp theo đó, cho bí ngô vào nồi, thêm muối và trộn đều trong vài phút 

Bước 2: Cho trứng, tinh bột ngô, bột mì, bột nở, tiêu trắng vào nồi, trộn đều

Bước 3: Khuấy đều bằng đũa, sau đó để trong vài phút. Nếu bạn cảm thấy hơi khô, hãy cho thêm một chút nước cho vừa.

Bước 4: Đổ một ít dầu vào nồi. Khi dầu già, thêm viên bánh bí ngô vào chiên đến khi chín đều. 

Bước 5: Món bánh bí ngô trứng gà thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng rồi!

Chú ý:

1. Bạn có thể thêm một ít bột nở vào hỗn hợp làm bánh. Bột nở sẽ giúp món bánh giòn hơn, ngon hơn.  

2. Khi chiên, không nên để nhiệt độ dầu quá cao, dễ làm món bánh bị cháy, ảnh hưởng đến chất lượng của món bánh. 

Quỳnh Trang/Theo Sohu