Sử dụng đĩa lò nướng có nắp đậy

Để ngăn hơi nước thoát ra từ thức ăn và lò nướng dính mỡ, tốt nhất bạn nên sử dụng các đĩa lò nướng có nắp đậy . Điều này sẽ khiến hơi nước đọng lại bên trong món ăn và lò nướng sẽ không bị dính dầu mỡ. Bạn cũng có thể mua nắp đậy đa chức năng để phù hợp với các món ăn có kích cỡ khác nhau. Bằng cách đó, bạn không phải mua những món ăn đắt tiền.

Sử dụng màng nhôm thực phẩm

Khi bạn nướng thịt hoặc rau trong lò, bạn muốn chúng đẹp và giòn. Trong những trường hợp này, bạn không nên sử dụng nắp, vì thực phẩm sẽ bị ẩm nếu bạn sử dụng nắp. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ngăn không cho thức ăn dính vào lò nướng, bạn có thể sử dụng mẹo sau. Bạn bọc thịt hoặc rau trong một số màng bọc thực phẩm và sau đó đặt nó vào lò nướng để nướng. Sau khoảng ¾ thời gian nướng, bạn loại bỏ màng nhôm thực phẩm và nướng thức ăn trong thời gian nướng còn lại. Điều này sẽ làm cho thức ăn thêm giòn và bạn sẽ nhận thấy nó sẽ làm cho lò nướng ít dầu mỡ hơn.

Để khay nướng bên trong lò

Khi bạn nướng một cái gì đó trên vỉ nướng như bánh, có lẽ bạn sẽ lấy khay nướng ra khỏi lò. Mặc dù vậy, tốt hơn là để nó trong lò ở phía dưới. Bằng cách đó, khay nướng sẽ “bắt” được bất kỳ loại dầu mỡ hoặc các thứ khác chảy ra từ thực phẩm bạn đang nướng. Sau đó, bạn chỉ cần lấy khay ra và rửa. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian làm sạch lò nướng. Nếu bạn muốn tiết kiệm nhiều thời gian hơn nữa, bạn cũng có thể đặt một màng nhôm thực phẩm ở dưới cùng của lò nướng và vứt đi sau khi dùng xong.

Ngọc Huyền – Theo Tips-and-tricks