Làm nóng trước

Bạn đã làm việc cả ngày và muốn nhanh chóng đặt một chiếc bánh pizza hoặc mỳ Ý vào lò nướng khi bạn về nhà. Thật không may, việc làm nóng trước đôi khi mất một thời gian rất dài, trong khi dạ dày của bạn đang biểu tình vì đói. May mắn thay, có một mẹo dành cho bạn. Nếu lò của bạn có vỉ nướng, bạn có thể đặt lò nướng ở mức tối đa trong 3-5 phút. Sau vài phút, bạn cho đồ cần nướng vào.

Giá đỡ

Rất nhiều người mắc sai lầm khi luôn làm nóng tất cả các món ăn ở cùng một vị trí trong lò nướng. Nhưng ngay cả khi bạn đã làm nóng lò trước đúng cách, nhiệt độ trong toàn bộ lò nướng sẽ không giống nhau. Trong nhiều lò nướng, các bộ phận làm nóng được đặt ở trên cùng và dưới cùng của lò nướng. Vì vậy vị trí của giá để lò rất quan trọng đối với món ăn bạn đang nấu. Ví dụ, bạn nên đặt pizza và rau củ nướng ở dưới cùng của lò nướng, đáy của bánh pizza sẽ đẹp và nóng hơn. Mỳ Ý và các món ăn nên để ở đầu lò nướng. Bánh quy và các loại bánh nướng khác nên được nướng ở giữa lò để đảm bảo nướng đều bánh.

Thiết lập chế độ nướng

Các thiết lập chế độ nướng có thể làm cháy thức ăn của bạn khá nhanh. Tuy nhiên, đây là một thiết lập rất tiện dụng vì nó có thể làm cho món ăn của bạn ngon và giòn. Nếu bạn muốn sử dụng cài đặt chế độ nướng, tốt nhất bạn hãy dùng thử. Bằng cách đặt một vài lát bánh mì liên tiếp trong lò nướng và bật vỉ nướng, bạn có thể tìm ra phần nào của vỉ nướng là nóng nhất. Các lát bánh mì giòn nhất là vị trí tốt nhất để nướng. Một mẹo khác là mở cửa lò nướng thật nhẹ để hơi nước tích tụ có thể thoát ra và ngăn chặn thực phẩm ngậm nước.

Nướng

Có lẽ bạn đã nướng một số loại rau bằng lò nướng trước đây. Lò nướng cần phải thật nóng để rang rau. Tốt nhất là cho rau vào lò ở nhiệt độ thấp. Nhưng bạn cũng có thể chỉ cần đặt một tấm nướng hoặc đĩa ở dưới cùng của lò nướng. Nếu bạn nướng rau ở vị trí này, rau sẽ nhận được nhiệt trực tiếp từ bên dưới, khiến rau giòn hơn.

Làm sạch

Rất khó khăn để làm sạch một tấm nướng hoặc chảo gang. Để dễ dàng làm sạch chúng, bạn hãy đặt chảo gang lộn ngược trên giá lò bên trong lò nướng trong một giờ ở nhiệt độ 200 độ C. Hãy để nó nguội đi và bạn sẽ có thể dễ dàng cạo sạch dầu mỡ.

Giấy nhôm

Làm sạch lò nướng bẩn không thích chút nào, vì vậy một số người quyết định không muốn làm sạch lò nướng bằng cách phủ đáy lò bằng giấy nhôm. Tuy nhiên, đây là một ý tưởng khá tồi, vì loại giấy này có thể chặn hoặc thậm chí phản xạ nhiệt. Thực phẩm sẽ không được nấu chín hoặc nướng đúng cách, và còn làm lò nướng hỏng. Thậm chí giấy nhôm có thể khiến lò bắt lửa. Vì vậy, bạn đừng dại làm như vậy.

Ngọc Huyền – Theo Tips-and-tricks