Súp lơ xanh (broccoli) được các chuyên gia xếp vào top những thực phẩm có tác dụng giảm cân tốt nhất. Bông cải xanh chứa rất nhiều chất xơ, vitamin C (một cây bông cải xanh cung cấp 104g vitamin C) và khoáng chất nên rất có lợi cho việc ép cân, giữ dáng và làm đẹp da. Không những thế, chúng còn cung cấp ít calo (104 g bông cải xanh chỉ cung cấp 50 calo). Vì vậy, khi ăn loại rau này, bạn không những có cảm giác no lâu mà cơ thể còn được cung cấp đủ năng lượng vận động. Ngoài ra, bông cải xanh còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư tuyến tiền liệt. Đây cũng là loại rau xanh chống lão hóa tuyệt vời cho làn da.

Bông cải xanh sẽ đem lại hiệu quả ép cân tốt nhất khi được ăn sống, vì lúc đó chất dinh dưỡng được hấp thụ vào cơ thể sẽ ở mức 100%. Tuy nhiên, trong trường hợp phải chế biến, bạn nên tránh luộc vì vitamin sẽ bị ép ra ngoài. Tốt nhất là hấp, dùng lò vi sóng hoặc chiên bằng một chút dầu để giữ chất khoáng và vitamin C. Trong trường hợp muốn dùng bông cải xanh luộc, bạn cần nhớ rằng, không nên luộc rau quá lâu (thường mọi người có thói quen luộc rau trong 5 phút) nhưng đối với loại rau này chỉ khoảng 30 giây là vớt ra được.

Với những lợi ích như vậy, bông cải xanh đã trở thành "người bạn đồng hành tin tưởng" của nhiều người trong công cuộc giảm béo và giữ dáng. Và Hoa hậu Mai Phương Thúy là một trong những fan "trung thành" của loại thực phẩm này. Mỹ nhân thường ăn bông cải xanh vào bữa trưa và tối kết hợp uống sữa, tiêu thụ thịt nạc, hoa quả nhằm giữ cho thể hình luôn thon gọn và cân đối. Chính vì vậy, vóc dáng cô săn chắc, nuột nà và không hề có mỡ thừa.

Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, không chỉ tiêu thụ bông cải xanh mà cần kết hợp cùng những thực phẩm khác nhằm đạt được kết quả tốt nhất, nếu không, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, thiếu năng lượng. 

Dưới đây là thực đơn ăn kiêng bằng bông cải xanh trong 10 ngày với 5 thực đơn khác nhau, mỗi thực đơn áp dụng cho hai ngày. Tôi đã áp dụng thực đơn này và đạt kết quả giảm cân, bạn có muốn thử?

+ Ngày 1 và 2

- 200 g bông cải xanh nấu chín

- 2 quả trứng luộc

- 1 tách trà đen không đường

Bữa trưa

- 250 g soup gà ít gia vị

- 150 g ức gà nướng hoặc luộc

- 100 g bông cải xanh xào hoặc luộc

Bữa tối