4 món bình dân khiến sinh viên Ngoại thương nhớ về thời 'oanh liệt'

Emdep.vn - Đậu chiên trứng, cháo cá Bắc Ninh,... là những món ăn quen thuộc với sinh viên Đại học Ngoại thương.

1. Đậu chiên trứng muối 

Đậu chiên trứng muối là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc đối với mỗi sinh viên trường Đại học Ngoại thương. Để làm món ăn này, chủ quán phải lăn đậu phụ qua một lớp bột chiên giòn đã trộn một chút muối để đậu có vị đậm trước khi cho vào chảo rán.
Một nguyên liệu khác rất quan trọng giúp cho món ăn này trở nên hấp dẫn với những thực khách đó là trứng muối. Trứng muối sau khi tách lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ được cho vào nồi nước, hấp đến khi chín bắc ra và tán mịn. Tiếp đó, trứng được chiên trong chảo xào cho tới khi xuất hiện bọt lăn tăn thì nêm thêm nước mắm với chút đường sao cho vừa miệng, rồi đổ đậu rán vào chảo lăn qua lăn lại cho mỗi miếng đậu đều bám trứng. Vị đậm đà của trứng muối hòa quyện với vị béo ngậy thơm ngon của đậu phụ tạo nên sự hấp dẫn khó thể chối từ.
4 món bình dân khiến sinh viên Ngoại thương nhớ về thời 'oanh liệt'
Mỗi đĩa đậu chiên trứng muối có giá khoảng 40.000 đồng.

2. Quán ăn chay 

Sinh viên Ngoại thương không ai là không biết đến quán Loving Hut với giá cả bình dân, món ăn đa dạng, phục vụ chu đáo.Từ lâu, quán đã gây ấn tượng rất tốt với nhiều thế hệ sinh viên bởi những suất cơm ngon và vị thanh đạm của những món ăn chay vào trưa mùng 1 và ngày 15 hàng tháng.
4 món bình dân khiến sinh viên Ngoại thương nhớ về thời 'oanh liệt'
Suất cơm chay ở đây có giá chỉ 100.000 đồng – đây là mức giá được coi là khá hợp lí so với mặt bằng chung của các quán buffet trên địa bàn Hà Nội.
Với 100.000 đồng, những sinh viên đến đây có quyền thỏa sức chọn lựa  hơn 25 món ăn, trong đó những món rất đặc biệt và hấp dẫn như: Phở cuốn, sushi, cá kho, măng xào, tôm tẩm vừng, bò chay tái chanh… Thức ăn ở Loving Hut được chế biến rất cẩn thận, trang trí đẹp mắt. Ngoài ra trong buffet cũng có canh và đồ ăn tráng miệng đi kèm.
Do có lượng khách khá đông, nhất là vào những ngày mùng 1 và ngày 15 hàng tháng, nên khách phải đặt chỗ để tránh chờ lâu hay phải ngậm ngùi đi về mà vẫn chưa được thưởng thức món ăn nào ở đây.
Chia sẻ về quán ăn chay này, một sinh viên của trường cho biết đối với những bạn có sức ăn hạn chế nên chọn cơm suất với giá từ 20-30.000 đồng là phù hợp, với số tiền này bạn cũng có thể thưởng thức 5, 6 món ăn trong đó có cả món canh.

3. Cháo cá Bắc Ninh

Nếu đã là sinh viên trường Ngoại thương có lẽ rằng không ai là không biết đến món cháo cá Bắc Ninh tại 84 Chùa Láng bởi vì quán ăn này nằm đối diện với trường. Tuy chỉ là một quán ăn vỉa hè song nó đã có tuổi đời hơn 40 năm và khiến nhiều tín đồ ẩm thực "phát cuồng".
4 món bình dân khiến sinh viên Ngoại thương nhớ về thời 'oanh liệt'
Không giống với những quán ăn khác, cá thường được chiên vàng lên, quán ăn này dùng cá xay để nấu nên rất ngọt và đậm vị.
Để có món cháo cá ngon, chủ quán chọn cá trắm để nấu với đậu xanh nên khi chín có màu hơi ngà vàng, hạt gạo để nấu cháo đều chắc mẩy lại ninh kĩ nên khi thưởng thức đem lại cảm giác rất đặc và sánh. Sau khi múc ra bát chủ quán rắc thêm một chút hành khô. Bát cháo nóng tỏa ra mùi thanh mát của rau thơm, mùi nồng của hành khô, vị tươi ngon của cá đã thu hút rất nhiều sinh viên Ngoại thương nói riêng và thực khách nói chung tới đây. Giá cho mỗi bát cháo cá khoảng 25.000 đồng.

4. Bún đậu mắm tôm 

Bún đậu mắm tôm là món ăn quen thuộc đối với nhiều người bởi lẽ món ăn này vừa dễ ăn, giá thành lại khá rẻ, khoảng 15.000 đồng/suất với lượng đậu rán đầy đặn đủ để thỏa mãn cơn đói buổi trưa, buổi chiều.
4 món bình dân khiến sinh viên Ngoại thương nhớ về thời 'oanh liệt'Đậu và nem rán của quán rất giòn, mắm tôm được pha khéo tay nên đặc sệt và vừa miệng do hòa quyện giữa vị chua chua của quất cùng với vị cay của ớt.
Đối với những ai không ăn được mắm tôm thì có thể thưởng thức bún đậu nước mắm cũng rất thơm ngon. 

 Thanh Trà

Xem thêm:

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm