Ăn cơm là một phần quan trọng hằng ngày của người Việt Nam. Cơm giúp cung cấp năng lượng và không thể thiếu được trong bữa ăn hằng ngày. Mới đây, một tiktoker gây tranh cãi khi cho biết cơm không có gì ngon.

Tiktoker này nói: "Ăn cơm... nó trắng trắng chuyển hóa thành đường không à. Thực phẩm có màu đậm là tốt, giúp sẽ tiêu hóa chậm hơn. Thực phẩm không có màu như cơm gạo, như gạo lứt có màu đậm. Ăn cơm trắng không tốt vì hấp thụ nhanh dễ mập, chuyển hóa thành đường, ăn cơm không tốt. Đây là rau của mình, ăn rau đủ chất, thêm miếng cá. Rau thì ăn rau có màu sắc đậm. Ăn thực phẩm có màu đậm thì tốt".

Tiktoker này nói, hồi xưa cũng ăn cơm giống cha mẹ nhưng không ăn cơm cũng được. 

Tuy nhiên ở một clip khác, cô gái này lại khoe ăn bánh hỏi thịt heo quay khiến mọi người ngỡ ngàng. Có cư dân mạng hỏi thẳng bánh hỏi màu trắng thì sao? 

Quan điểm về ăn cơm trắng không tốt của cô gái này đang gây bão mạng và nhận về vô số ý kiến chỉ trích.

Một cư dân mạng nêu ý kiến: “Lúc nhỏ nghèo nhờ cơm mà lớn, lớn lên giàu rồi chê cơm?”.

Một người khác cho rằng: "Cô gái này không hiểu nghĩ gì, tự nhiên đi chê cơm trắng. Trong khi bao đời nay người ta ăn thì không sao".

"Thấy cô gái này ăn bánh hỏi màu trắng, vậy làm từ gạo gì vậy? Khen thực phẩm có màu đậm cơ mà", một người nêu ý kiến.

"Tôi nghĩ trong chế độ ăn của người Việt, cơm là một phần rất quan trọng. Cho nên, ăn ở mức hợp lý thì chẳng sao", một cô gái bày tỏ.

Theo tờ Sức Khỏe Đời Sống, dù giá trị dinh dưỡng không cao bằng gạo lứt, nhưng gạo trắng ít calo và chất béo hơn, thậm chí hàm lượng vitamin B3 còn cao hơn. Vì vậy, nếu biết kết hợp với món ăn cân bằng dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có một bữa cơm tốt cho sức khỏe mà không lo tăng cân hay tăng đường huyết.

Gạo trắng được ưa chuộng hơn gạo lứt, do truyền thống ăn cơm dẻo thơm trong nền văn hóa Á Đông. Thời gian nấu cơm với gạo trắng cũng nhanh chính hơn, dễ chế biến hơn, và rẻ hơn. 

Do cơm trắng là món ăn hàng ngày trong nhiều nền văn hóa, bạn có thể sẽ rất muốn biết giá trị dinh dưỡng của cơm trắng cũng như những bữa cơm dinh dưỡng cân bằng, hợp lý tốt cho sức khỏe.

So với gạo lứt, thì gạo trắng ít calo, carb, chất béo và chất xơ hơn, ít cả phốt pho và khoáng chất hơn. Tuy nhiên, lượng protein và selen thì ngang với gạo lứt. Thậm chí, gạo trắng còn giàu niacin (hay còn gọi là vitamin B3) hơn gạo lứt.

AM