Nguyên liệu làm mì gà:

• 100gr mì khô

Nước sốt mì:

• 3 muỗng canh nước tương nhạt
• 3 muỗng canh rượu nấu ăn
• 3 thìa cà phê bột cà ri
• 1 thìa cà phê đường trắng
• ½ thìa cà phê hạt tiêu trắng

Chế biến thịt gà:

• 150gr đùi gà đã lọc xương
• ¼ thìa cà phê muối ăn
• ½ thìa cà phê bột cà ri
• Nguyên liệu thêm:
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 quả trứng
• 100gr thịt xông khói thái nhỏ
• ½ củ hành tây
• 3 tép tỏi
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 bát giá đỗ
• 1 cốc rau cải bó xôi

Cách làm mì gà:

• Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát nhỏ.
• Cho gà và các nguyên liệu ướp vào bát, sau đó trộn đều.

• Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, rồi vớt ra rổ và để ráo nước.

• Đun nóng một lượng nhỏ dầu trong chảo chống dính ở lửa lớn. Đổ trứng vào chảo để tạo thành một lớp trứng tráng mỏng.

• Thêm dầu vào chảo, sau đó cho thịt xông khói vào chiên trong 1 phút.
• Cho hành tây vào xào cho đến khi hành bắt đầu trong và thịt xông khói có màu vàng nhạt.
• Tiếp tục cho gà vào xào cho đến khi thịt gà hơi săn lại.
• Cuối cùng, thêm tỏi và ớt chuông vào xào thêm 2 phút cho đến khi gà chín.

• Thêm rau cải bó xôi, giá đỗ và mì vào chảo, sau đó đổ nước sốt vào và trộn đều.

• Cho mì gà ra đĩa và thưởng thức ngay!

Chúc bạn làm mì gà thành công!

Ngọc Huyền – Theo Recipetineats