Súp lơ là loại rau có chứa khá nhiều chất xơ, có thể chế biến cùng nhiều thực phẩm khác nhau như với thịt bò, thịt lợn… Nhưng có lẽ món ăn ngon nhất, hợp nhất vẫn là món thịt bò xào súp lơ xanh.

Hôm nay, Emdep.vn sẽ bật mí cho các bạn cách làm món thịt bò xào súp lơ ngon ngất ngây luôn nhé. Vào bếp thôi nào!

Món thịt bò xào súp lơ

Nguyên liệu làm thịt bò xào súp lơ:

400gr thịt bò

1 cái súp lơ

Tỏi

Gia vị: dầu ăn, muối, dầu hào, hạt tiêu xay, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm thịt bò xào súp lơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm thịt bò với nước muối để khử mùi hôi. Thái thịt thành miếng nhỏ.

• Tách súp lơ thành từng bông và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm súp lơ trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.

• Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào một bát tô, thêm ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay và tỏi băm vào.

• Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò với súp lơ

• Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào và đảo đều trong khoảng 1 phút đến khi thấy thịt bò săn lại thì tắt bếp và gắp riêng ra đĩa.

• Phi thơm tỏi, cho súp lơ vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm.

• Khi thấy súp lơ đã chín, bật lửa to lên và cho thịt bò đã xào vào đảo đều. Thêm một chút hạt tiêu xay rồi tắt bếp.

• Cho món thịt bò xào súp lơ ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Hãy thưởng thức món ăn này kèm với cơm nóng để có trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm