Mướp với hương vị ngọt tự nhiên, không chỉ mang lại sự ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng như canxi, phospho, sắt, và các loại vitamin như B1, B6, B2, tạo ra những lợi ích không ngờ cho sức khỏe.

Lòng gà xào mướp không chỉ là một món ăn ngon mà còn có cách làm vô cùng đơn giản, dễ dàng mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Dưới đây là bí quyết để bạn có thể thực hiện món xào này một cách dễ dàng và thu hút:

Món lòng gà xào mướp

Nguyên liệu của món lòng gà xào mướp:

• Lòng gà 100gr

• Mướp 2 trái

• Hành lá 2 nhánh

• Hành tím 3 củ

• Rượu trắng

• Dầu ăn 

• Gia vị thông dụng: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm món lòng gà xào mướp:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch lòng gà bằng cách rửa nước pha loãng với rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch.

Gọt vỏ mướp và cắt thành từng khúc. Hành tím cắt lát mỏng, hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp lòng gà

Ướp lòng gà với muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và hành tím cắt lát trong khoảng 10 - 15 phút để gia vị thấm vào lòng gà.

Bước 3: Làm món xào

Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tím. Thêm lòng gà đã ướp vào chảo, xào khoảng 5 phút cho lòng gà chín. Tiếp theo, thêm mướp và nước, xào tiếp khoảng 5 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm tiêu và hành lá, tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Món lòng gà xào mướp khi hoàn thành sẽ tỏa hương thơm và có vị đậm đà không thể cưỡng lại. Thưởng thức cùng cơm nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Với bí quyết đơn giản này, bạn có thể trổ tài và chiêu đãi gia đình mình một bữa cơm thú vị và ngon miệng. Hãy thử ngay và khám phá hương vị đặc biệt của lòng gà xào mướp!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm