Dưới đây là 4 loại nước ép từ rau củ mà bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình để giảm cholesterol hiệu quả.

Nước ép bắp cải

Bắp cải nổi tiếng với khả năng hỗ trợ chức năng tạo máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch và ngăn chặn quá trình chuyển hóa đường thành chất béo, giúp giảm lượng cholesterol trong huyết thanh. Ngoài ra, bắp cải còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm độc kim loại nặng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

Nguyên liệu của món nước ép bắp cải

• Bắp cải tím

• Chanh tươi

• Gừng tươi

Cách thực hiện nước ép bắp cải

1. Rửa sạch bắp cải tím, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa với máy ép.

2. Chanh tươi vắt lấy nước cốt rồi cắt một vài lát mỏng để sử dụng sau.

3. Gừng tươi rửa sạch, có thể để nguyên vỏ hoặc cạo bỏ tùy theo sở thích.

4. Ép bắp cải tím cùng với vài lát gừng tươi để lấy nước cốt nguyên chất.

5. Thêm vài lát chanh tươi vào nước ép đã hoàn thành để tăng thêm hương vị.

6.Bạn có thể uống trực tiếp để cảm nhận hương vị tự nhiên. Nếu muốn thêm hương vị, hãy thử pha thêm một chút mật ong hoặc đường phèn, hay thêm nước nếu bạn thích nước ép loãng hơn.

Nước ép cà rốt

Uống nước ép cà rốt hàng ngày có thể giúp giảm cholesterol nhờ hàm lượng cao beta-carotene, chất xơ, vitamin K, kali và các chất chống oxy hóa. Nước ép cà rốt không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và nâng cao chất lượng sữa cho các bà mẹ đang cho con bú.

Nguyên liệu của nước ép cà rốt

• 500gr cà rốt

• 10ml nước cốt chanh tươi

• 10ml siro đường

• Đá viên, lá mint để trang trí

Cách làm nước ép cà rốt

1. Rửa sạch cà rốt, sau đó cắt theo chiều dọc.

2. Khởi động máy, cho cà rốt vào và ép lấy nước nguyên chất.

3. Rót nước ép cà rốt vào ly thủy tinh. Thêm 10ml nước cốt chanh và 10ml siro đường vào. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

4. Thêm đá viên vào ly, đặt một lát cà rốt tỉa hoa trên miệng ly.

5. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon và giữ trọn dưỡng chất của cà rốt.

Nước ép dưa leo

Nước ép dưa leo nổi bật với tác dụng lợi tiểu, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt. Ngoài ra, dưa leo còn hỗ trợ điều trị các vấn đề về nướu và phòng ngừa bệnh nha chu.

Nguyên liệu của món nước ép dưa leo

• Dưa chuột: Rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cắt khúc vừa máy ép

• Chanh vàng: Thái lát mỏng

• Lá bạc hà: Rửa sạch và để ráo

Cách làm nước ép dưa leo

1. Cho dưa chuột vào máy ép chậm, ép lấy nước và bỏ phần bã.

2. Thêm nước cốt chanh vàng vào nước dưa chuột tùy theo khẩu vị. Sau đó, khuấy đều.

3. Vò nát lá bạc hà để tinh dầu tiết ra rồi đổ vào nước ép dưa chuột.

4. Bạn có thể thêm đá viên hoặc để nước ép lạnh để tăng thêm độ ngon. Để tăng hương vị, hãy cho mật ong hoặc đường ăn kiêng.

Nước ép cà chua

Cà chua chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp cải thiện mức lipid trong máu và giảm cholesterol xấu. Một ly nước ép cà chua mỗi ngày có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C cho cơ thể, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tiêu hóa, đặc biệt là khi ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu của món nước ép cà chua

• 5 quả cà chua

• Đường

• Muối

• Đá viên

Cách thực hiện món nước ép cà chua

1. Rửa cà chua với nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Tiếp đó, rửa lại với nước lạnh và để ráo nước.

2. Cho cà chua vào máy ép để lấy nước. Nếu cà chua quá lớn, bạn có thể cắt đôi hoặc cắt làm tư để dễ ép hơn.

3. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cà chua, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bã. 

4. Rót nước ép cà chua vào ly. Bạn có thể thêm một ít đường và muối tùy theo khẩu vị.

5. Thêm đá viên vào ly, khuấy đều để nước ép lạnh và dễ uống hơn.

Bổ sung các loại nước ép rau củ này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol hiệu quả.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Ngọc Huyền (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm