Đây là một món tráng miệng lành mạnh mà mọi người ở mọi lứa tuổi đều yêu thích! Bạn có thể thưởng thức kem que sữa chua bất cứ lúc nào trong ngày.

Nguyên liệu làm kem que sữa chua: (cho 10 người ăn)

• 340gr trái cây tươi thái nhỏ (việt quất, dâu tây, mâm xôi, đào, xoài, dứa, chuối, anh đào)
• 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
• ¼ cốc kem sữa béo
• 6 muỗng canh mật ong
• ½ thìa cà phê chiết xuất vani
• Màu thực phẩm tự nhiên 
• Khuôn làm kem que
• Que kem gỗ

Cách làm kem que sữa chua:

• Cho trái cây tươi thái nhỏ, sữa chua Hy Lạp nguyên chất, kem sữa béo, mật ong và chiết xuất vani vào máy xay. Thêm màu thực phẩm tự nhiên để có món kem hấp dẫn hơn.
• Xay nhuyễn trái cây cùng hỗn hợp sữa chua và các nguyên liệu khác trong máy xay.

• Dùng phễu để đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que, để lại khoảng 1,27 cm cho kem có chỗ nở ra. Đậy nắp khuôn và cắm các que kem gỗ vào.

• Đặt khuôn kem vào tủ đông và đông lạnh cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn, khoảng 6 giờ.
• Sau khi kem đã đông, lấy khuôn kem ra và ngâm vào nước ấm tầm 30 giây hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tách kem ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.
• Cho kem que sữa chua còn thừa vào hộp kín, đặt giấy nến giữa các que kem khi xếp chồng lên nhau. Bảo quản trong tủ đông khoảng 2 tháng.

• Kem que sữa chua mát lạnh, vị ngọt của trái xây và beo béo của kem sữa béo cùng sữa chua, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ và vô cùng tươi mát. Chắc chắn từ người lớn tới trẻ nhỏ đều thích mê kem que này.

Chúc bạn làm kem que sữa chua thành công!

Ngọc Huyền – Theo cookingclassy