Sinh tố hồng xiêm với cà phê

Nguyên liệu:

• Hồng xiêm: 3 trái
• Cà phê pha phin: 5ml
• Sữa đặc: 2 muỗng canh
• Whipping cream: 2 muỗng canh
• Muối tinh: 2 gr
• Đá viên

Sinh tố hồng xiêm cà phê

Cách làm:

Làm sinh tố hồng xiêm với cà phê

Rửa sạch hồng xiêm, gọt sạch vỏ bên ngoài. Cắt hồng xiêm thành những múi cau, nhặt bỏ hạt. Cắt hồng xiêm nhỏ hơn thành hạt lựu. Cho toàn bộ hồng xiêm vào máy xay sinh tố. Thêm vào máy các nguyên liệu gồm: 5ml cà phê đen pha phin, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh whipping cream, 2gr muối tinh và một chút đá viên.Xay hỗn hợp ở tốc độ vừa phải. Xay trong 2 phút đến khi tất cả nguyên liệu nhuyễn mịn hoàn toàn

Thành phẩm

Cho sinh tố hồng xiêm với cà phê ra ly để thưởng thức. Hương thơm đặc biệt của cà phê, hoà quyện với vị thơm béo của hồng xiêm sẽ là thức uống khoái khẩu khiến bạn ấn tượng mà không thể nào quên.

Sinh tố đu đủ hồng xiêm

Nguyên liệu chuẩn bị làm sinh tố đu đủ hồng xiêm:

• Đu đủ chín: 200 gr.
• Hồng xiêm: 100 gr.
• Sữa đặc : 1 - 2 thìa.
• Sữa tươi có đường: 50 ml. 
• Đá viên.
• Máy xay sinh tố, dao, ly thủy tinh, bát tô,….

Sinh tố đu đủ hồng xiêm

Công thức làm sinh tố đu đủ chín hồng xiêm:

Sơ chế nguyên liệu đu đủ, hồng xiêm

Sơ chế đu đủ.

Hồng xiêm mua về bạn rửa sạch, để ráo nước, gọt sạch vỏ và bỏ hạt lấy nguyên phần thịt bên trong cắt làm 4 để vào bát tô.

Tiếp đến cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế: đu đủ, hồng xiêm vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc 2 thìa, sữa tươi 50 ml rồi đậy nắp bật máy xay nguyễn trong thời gian 2 - 4’ rồi tắt máy đi. Tiếp tục, mở nắp cho đá viên vào xay nhuyễn mịn sau đó mới được tắt máy hẳn đi.

Thành phẩm

Đổ ra ly và thưởng thức sinh tố đu đủ chín với hồng xiêm với vị thơm ngọt, mát lạnh của 2 loại trái cây hòa quyện với nhau.

Sinh tố hồng xiêm bơ

Nguyên liệu:

• Bơ tươi
• Đường cát
• Hồng xiêm
• Sữa đặc
• Đá viên

Sinh tố hồng xiêm bơ

Cách làm: 

Bơ sau khi mua về mang đi rửa sạch với nước. Cắt đôi, lấy bỏ hạt ra ngoài. Dùng muỗng để nạo lấy phần thịt thơm ngon ở bên trong. Cho ra một cái tô để sẵn sàng chuẩn bị làm sinh tố .

Rửa sạch sapoche. Gọt sạch lớp vỏ bên ngoài .

Cắt sapoche thành những miếng có hình dạng múi cau. Dùng đầu muỗng để nhặt bỏ hàng loạt hạt sapoche bên trong. Cắt thành hạt lựu để dễ xay nhuyễn hơn .

Chuẩn bị một máy xay sinh tố. Cho các nguyên vật liệu vào máy xay gồm có : Bơ tươi, sapoche đã sơ chế, đường cát, sữa đặc .

Đậy kín nắp máy xay. Mở máy xay ở chính sách vừa phải. Xay hỗn hợp trong 1 phút đến khi hơi nhuyễn .

Cho thêm đá viên vào máy. Mở máy xay ở chính sách mạnh hơn. Xay thêm 2 phút nữa đến khi tổng thể nguyên vật liệu trở nên nhuyễn mịn trọn vẹn .

Cho sinh tố sapoche với bơ ra ly để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đây là một thức uống thơm mát, ngọt thanh cùng độ béo và bùi bùi vô cùng điệu đàng sẽ khiến bạn uống mà không muốn dừng lại.

Sinh tố hồng xiêm chuối

Nguyên liệu:

• Sapoche: 4 trái
• Chuối sứ chín: 3 trái
• Sữa tươi: 400ml
• Bột Milo: 3 muỗng cà phê 
• Đường cát: 4 muỗng cà phê

Sinh tố hồng xiêm chuối

Cách làm:

Lột sạch vỏ chuối, cắt chuối thành từng miếng dày đều nhau khoảng 2cm. 

Rửa sạch sapoche. Lột sạch lớp vỏ bên ngoài. 

Cắt sapoche thành những miếng có hình dạng múi cau. 

Dùng đầu muỗng để nhặt sạch hạt bên trong. 

Chuẩn bị một máy xay để làm sinh tố. Cho vào máy xay tất cả nguyên liệu gồm: Sapoche đã sơ chế, chuối đã gọt vỏ, bột Milo, sữa tươi, đường cát.

Đậy kín nắp máy xay. Bật máy xay ở chế độ vừa. Xay hỗn hợp trong 2 phút đến khi toàn bộ nguyên liệu nhuyễn mịn hoàn toàn. 

Cho sinh tố sapoche ra ly và thưởng thức. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, đây lại chính là thức uống có nhiều dinh dưỡng cho cơ thể với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. 

Chúc bạn thành công!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm